[中式食譜] 香芹炒墨鬚

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?( w! O" S: v" f  p+ ]6 K  H7 v! Z1 C
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G: @. ~) F5 r

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) G, U, P, e2 n$ utvb now,tvbnow,bttvb調味：
) ~1 A, R6 G5 E$ I& ~/ N" z! ^5 L1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
( |2 N2 E% G2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb  C6 a( g& p4 N+ `# p9 m( J
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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$ w4 e: w0 c8 ~3 Z" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。! f/ U* O3 h& L$ U

: S1 B% o4 e! |/ Etvb now,tvbnow,bttvb3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。　os.tvboxnow.com' C2 E3 B+ }8 p- q) X7 s1 Y
　
5 F* ?1 R1 |% P( ]% N公仔箱論壇4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。  ]' o: k' s, @# s. O4 l+ F2 E- B6 E9 Q

& ~4 Z- \3 }8 D* J) P5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。公仔箱論壇2 O; n  a+ U. C4 N' c1 Y
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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