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材料：
/ I+ t5 Z( _# V1 K新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
+ S& s4 B( h8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k8 Q. M {( J7 F: {* y
5 ?$ e( T& ~, a) ]8 r |調味：
% Z {/ r6 s% I4 z8 gos.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
8 B& A- w+ g& _+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
Z/ `3 `4 c2 t9 _2 L0 @9 T8 q" e1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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$ D& X8 t' [5 M! J% Ytvb now,tvbnow,bttvb2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D: C) K/ y0 b. J V6 [
O4 v/ I$ O8 |; r6 G" ~/ Q {2 Qos.tvboxnow.com3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 \8 n1 Z' J: a3 L1 p% K3 O
% M) d' ^( i$ g! i4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。# b3 J( m1 e. n" n, ^" k( R
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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; x: w. L5 s2 q0 F/ J9 X公仔箱論壇夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 tvb now,tvbnow,bttvb. E" D7 N9 k! |
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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