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材料：1 `' Y( b) n" d8 u) e$ q9 i$ h
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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( d) @6 d2 r! Z3 L1 sos.tvboxnow.com調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 v$ j1 \+ G y; j
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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. O) \4 w. K' u公仔箱論壇做法:
% q8 l: C' ^9 T1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. f @; n, R. W8 }3 ?
! C, G; N+ w- F, O5 j. P! n4 V- Qos.tvboxnow.com4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。公仔箱論壇 V6 k' O9 m2 k) S' R4 L! f4 {
8 u5 Z, b" m6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。 7 Y9 o* `" F) I+ L
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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