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3 B& v; K% B- C, k4 \) S, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶漿# z3 H7 m# Q7 W' }' y$ I
- _2 p: M+ W& C; }- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉/鮮奶油 150克5 u5 J! E) F- i a; M* L/ T3 i
牛奶 50克
( }+ j [. i2 Z0 Eos.tvboxnow.com砂糖 33克
) U, p( @1 U7 C9 i) @公仔箱論壇魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
* x2 c/ Z- X X# T: i% I雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
# i3 @0 v/ t% X% M( Otvb now,tvbnow,bttvbAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克os.tvboxnow.com7 I, r) X9 b$ u3 ]
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士多啤梨醬/草莓醬tvb now,tvbnow,bttvb; h) C9 Q7 g- j: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X8 d, O5 o1 c
*士多啤梨/草莓 puree 100克
% W5 u8 Q3 u0 O魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
) E: |6 K% Y5 {5 Ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖 25克
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( H4 z6 I' c& i* l3 p1 \0 _6 M+ I- M# F0 Uos.tvboxnow.com裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意9 M7 D" e3 z- v* k, h+ U( W6 W. W+ K
/ W, d& W; X* M0 q0 n2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 g# ~* [( S1 ]- }' d
做法
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。, H! k( p J$ C
) L( }) o+ H1 y Z T; |1 l3 \) |( M% I製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。1 b) r. C& w7 s* D( f
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。公仔箱論壇- D& _- u) ]6 l1 D4 {% j
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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