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/ V. y$ |* u2 U9 h- v, E+ `# v- O6 w4 i奶漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \ a" g' W% N
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淡忌廉/鮮奶油 150克
2 m+ V3 S# }& {( L" U' y) s' u公仔箱論壇牛奶 50克7 L- `5 V# G% P8 _ `; m
砂糖 33克公仔箱論壇 x# l3 ]7 P' H" E7 @
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)& i/ t% I' k0 B6 y6 y5 m; n, b
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條os.tvboxnow.com1 b& ^; o. V1 o" s. k. W7 \
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
0 p# q" O8 a8 ]+ U. j" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. J ]; ~8 J" _' ]9 ?' e1 U
士多啤梨醬/草莓醬
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*士多啤梨/草莓 puree 100克 公仔箱論壇9 P8 h; G6 J" G2 q3 Q+ {
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
9 K6 c3 U# o* C gos.tvboxnow.com砂糖 25克
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意+ P6 R; R O) ^' x
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做法
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4 v# O4 t9 j% q4 p2 J' ^, M公仔箱論壇*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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8 W. D# Q2 @4 M& k9 N6 E, A- n將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。公仔箱論壇* W+ L7 v+ G7 }7 a
0 l. B/ Q U9 l8 W, Y: ~" S/ @公仔箱論壇製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i, m1 E9 C/ u/ j
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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