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奶漿
4 g) p/ d. [, n: |公仔箱論壇: I# v" J' M/ B! A, Y! N1 o
淡忌廉/鮮奶油 150克
: R; W) O1 w$ O \" {os.tvboxnow.com牛奶 50克
2 g4 K# ^1 K: m0 x; W0 _) w" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 33克
: N3 f0 w$ g' c% s公仔箱論壇魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N% U7 v' b" E- Z
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條tvb now,tvbnow,bttvb2 W2 l" H. O/ N0 O
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
( g, S0 |2 V' U- U; otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y6 G9 i3 W7 _; z0 q5 C2 ~1 O
士多啤梨醬/草莓醬tvb now,tvbnow,bttvb+ v! D0 O" [6 G) x
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*士多啤梨/草莓 puree 100克
, P5 l4 t2 C2 d- m魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `2 ]' @; ^% P8 u! l4 U
砂糖 25克
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7 @0 a4 C" }% ]/ R# i ]$ ^% K6 ^裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意tvb now,tvbnow,bttvb' ?: x! i% Y3 o; B, M, B: @/ c @
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。公仔箱論壇/ X9 [. L1 _0 |9 i0 p" G$ m4 ?
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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, ~* `; `! U3 e( Q將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
6 y- z1 u) d2 b# Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 U+ J7 O6 y. y
製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。tvb now,tvbnow,bttvb9 f" h" z. L; `1 v4 n3 p8 w
+ m* k# A$ j" D, @$ }) @- ^, s- jos.tvboxnow.com將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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