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1 X2 u# k: B2 N9 |4 d0 B8 ]tvb now,tvbnow,bttvb奶漿tvb now,tvbnow,bttvb- S. y# `# m3 N( |/ a% O) [, }/ s
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淡忌廉/鮮奶油 150克1 i2 Z9 B# l1 J& a
牛奶 50克
a+ K. ]- b m: B x砂糖 33克
* {" {, Z8 @6 t! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
- }, K/ A1 Q6 [1 e3 Tos.tvboxnow.com雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
; F! r, R- _' p; X+ ~: wAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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士多啤梨醬/草莓醬
/ o5 N, X9 g3 y2 c7 b公仔箱論壇1 P, W# G9 w5 [! S G
*士多啤梨/草莓 puree 100克
! I; ?1 Z# Z8 f# F' y+ x$ @1 utvb now,tvbnow,bttvb魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)+ ]3 S5 ^( W; X* i* }6 c4 n
砂糖 25克4 E( x7 \$ ?% |2 m' S5 } Q) r X
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~/ o: h$ L3 z7 @7 \: W/ }% e" e
裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意6 U6 D: l. h& [' q% G4 a
公仔箱論壇" S2 W0 r4 _# m1 Y
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做法
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/ _! U# W J6 ^5 [( vos.tvboxnow.com*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
( h6 L3 ~9 [! }$ J- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 J9 p& r& I( s) I
製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。os.tvboxnow.com3 U9 J( f& s8 W: F9 a% L& w
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A, Q/ P0 y) c' {- m* R" ~, C
7 ^# `# F$ ^& {- @2 t3 `4 |tvb now,tvbnow,bttvb製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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