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雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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% q Q. W; e+ z1 L3 T$ s3 |7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗tvb now,tvbnow,bttvb# p0 E" F- h4 k1 d3 X" Y2 {
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
, v$ U2 O& @! C* E- `$ ios.tvboxnow.com幼糖 3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb5 n5 C# @& q4 m
雞蛋 1隻1 s. d* B9 L0 W I2 ?
雲呢拿香油 1 茶匙
( Z7 A% ~3 T$ v: w麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
4 z( P3 r6 y. d$ ^7 W$ d5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盬 1 茶匙. J9 l B7 M( J9 {
沙糖 適量: \& s* y& {: E+ `$ c
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
/ |& e4 o) D! U7 \; b! H, j即溶咖啡 3 湯匙, s0 P- }% Z0 u7 X+ S
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做法：
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4 F2 J/ I( s7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。公仔箱論壇5 b7 ^8 n$ }# s4 {0 k; z
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。
! D+ d- }/ z4 L3 m G# t/ X6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F" y$ L% _+ { b% F# Z' p8 qos.tvboxnow.com將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
3 n7 n/ a; W2 |3 ~. w8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c8 [! w. F4 ], \ M
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。 |
發表於 2008-5-13 11:33 AM
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發表於 2008-6-10 01:50 AM
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