[甜品] Pistachios & Coffee 餅乾

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, c1 Z& X- `4 ]" q" Gtvb now,tvbnow,bttvb雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味公仔箱論壇+ ~3 _+ c5 y& f. M, o- H

6 O. [  y: n) l5 B雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏，凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾，可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗3 s. p% S$ N3 p3 I
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不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2): G; |9 N& f, p: y" G. D7 v$ w4 m0 s
幼糖 3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w, ], P3 K7 v6 q8 R
雞蛋 1隻, \9 U0 Q  y6 W/ X! b7 c: n
雲呢拿香油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }, }0 c4 K3 W4 ^+ S
麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
8 q! [# v) D8 }8 i% oos.tvboxnow.com盬 1 茶匙
, j& x/ C1 l8 z- _! e# A9 ?+ G$ Yos.tvboxnow.com沙糖 適量
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開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
! I; u7 J) W" l9 U- o! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡 3 湯匙% P+ p3 |. v5 J0 M( r( d

2 y7 g5 o; q" W* J' c公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb. V5 ~! z; M! X; w6 D! l

8 A* D7 L- r5 h2 L牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆，加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入， 攪勻成粉團，略攪拌至順滑。
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0 C% j& U# ]# v, f# t% ?tvb now,tvbnow,bttvb把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中，暫時靜置。將果仁加入攪拌機內，略攪拌成果仁粉團，取出。公仔箱論壇  P; W1 E6 e! }! R1 M
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內，加入即溶咖啡，攪拌成咖啡粉團，取出，搓成直徑一吋半圓柱形，包上牛油紙，放進冰箱冷凍至凝固 。
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出，略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙，在粉團表面撒上沙糖，切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘，當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼，否則不夠脆。公仔箱論壇' @5 o' X) }6 X$ H) y. q
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把餅乾裝入禮盒中，就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。

jfk393

非常多些!