[西式食譜] 咖喱羊骨腩

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材料：
$ @' F' k/ O+ O3 x7 r/ mos.tvboxnow.com帶骨羊胸腩500克(已切件)、純味乳酪250毫升、洋蔥1個、番茄2個、蒜茸2茶匙、薑茸2茶匙、香葉1片、印度薄餅4塊
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調味：1 E- `2 r* [0 k" K6 G8 {
印度咖喱粉1湯匙半、印度紅辣椒粉1茶匙、甜椒粉1茶匙、薑黃粉1/2茶匙、鹽少許. i, R% S* ?8 X+ ~; d: b2 T1 S

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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 Q6 a) U$ Q, \: S9 l, [! s
1.羊腩解凍洗淨，番茄洗淨去皮去核，切細碎，洋蔥去衣切細碎。
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2.燒熱鍋，用少許油爆香薑蒜茸，下洋蔥碎炒約10分鐘。
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3.轉小火下咖喱粉、紅辣椒粉、甜椒粉及薑黃粉炒至香味四溢。
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3 y8 X9 B& e: l- O& Eos.tvboxnow.com4.下羊腩炒約4分鐘，加入番茄碎、香葉、乳酪及適量水。
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; o& y: p. O4 B: o/ I* E5.沸後蓋上，慢火燜大約45至60分鐘直至羊腩腍身，加鹽調味。' G- ]- ]5 C; z0 {! B+ A2 U
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6.另燒熱油鍋，把印度薄餅逐塊放入炸數秒，至脆身即撈起，跟咖喱同上桌。