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威爾斯羊扒2件(共約260克)、白蘆筍250克 公仔箱論壇8 _# q" s+ O% H# n9 h% X2 ~
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& Z9 K2 Q5 x" p5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇/ M! i. e* _' R2 @! x( Q G; V$ W" m
蜜糖1湯匙半、法國Dijon芥末2茶匙、黑胡椒少許、海鹽少許
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8 W: L! T9 c& F4 s0 y Ptvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g1 N8 D0 X* D* q% S$ D( a5 {
1. 羊扒解凍，索乾水分，用少許海鹽及黑胡椒略醃。tvb now,tvbnow,bttvb) w5 j- M$ |+ w# B
: B7 a+ T2 N8 i U# ^6 _os.tvboxnow.com2. 燒熱平底鑊，用少許油把羊扒兩面煎封，再轉放已預熱至攝氏220度烤箱中，烤約6分鐘，取出轉放碟子，蓋好保溫。
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4 }- s, {& x4 _) t( Ios.tvboxnow.com3.把蜜糖及Dijon芥末拌勻。
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& m- H/ A1 ~# E1 j0 U+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白蘆筍粗糙部分的外皮刨去，切掉根部1吋左右，白蘆筍放入一鍋沸水中略灼，至軟身即快手撈起，浸冰水，抹乾後上碟，淋芥蜜汁。
' _( G( j% d4 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# c3 D7 @) m! G* n/ r
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羊肉的羶味並非所有人能接受，食譜選用英國威爾斯出產的羊肉，肉質美味又沒羊羶味，值得一試。?扒英文是Rump Steak。白蘆筍價格比一般青蘆筍貴，但因其味道較香甜，所以也特別受歡迎。灼煮白蘆筍前，以廚房用的白棉繩把白蘆筍綑好，可方便一次過取出，不必逐枝撈起。公仔箱論壇3 R* k2 r3 ^9 q9 P7 B
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發表於 2015-8-14 07:12 PM
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