[甜品] 菠蘿芝士餅

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餅底：
3 A6 Q: C6 c+ h0 y公仔箱論壇消化餅150克、夏威夷果仁碎2湯匙、溶化牛油60克、開水1湯匙
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芝士餡：
) C  j/ t' `/ n0 r! @' S2 v& w" u忌廉芝士500克、糖6湯匙、鮮菠蘿粒半杯、雞蛋3隻、鮮菠蘿片適量公仔箱論壇* ?( K( }" Y3 u( p9 k0 @

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做法: 8 v$ n& Z7 C0 D
1.消化餅弄碎，加夏威夷果仁碎、已溶牛油及開水拌勻，壓於已墊紙20厘米圓形餅盆。公仔箱論壇" P1 f4 ^1 c0 L" g% @0 Q

7 A# K$ z2 f# H! @  r& }$ atvb now,tvbnow,bttvb2.鮮菠蘿粒切碎，略?汁約3湯匙，果肉留用。
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) U% k: ~* ?2 D; L9 X; m* Ktvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉芝士打滑，加入糖打透，繼而加入蛋再打。
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4.加入菠蘿再打，最後加入菠蘿果肉拌勻，放入已預備餅盆，將鮮菠蘿片鋪上面。tvb now,tvbnow,bttvb) f! A# l% A6 j4 Z" r, N
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5.放入預熱焗爐以190度焗約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 L1 I/ M& u3 H
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6.攤凍後略雪，灑上糖霜即成。
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