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[甜品] 菠蘿芝士餅

餅底:1 e, U# `8 W0 A; P
消化餅150克、夏威夷果仁碎2湯匙、溶化牛油60克、開水1湯匙os.tvboxnow.com( z3 e: F. n# g
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1 _  v7 ?  I( k  A, T芝士餡:6 w" i+ x, Z4 d& x$ m, Y
忌廉芝士500克、糖6湯匙、鮮菠蘿粒半杯、雞蛋3隻、鮮菠蘿片適量公仔箱論壇3 i4 G4 `5 D( G$ @
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1.消化餅弄碎,加夏威夷果仁碎、已溶牛油及開水拌勻,壓於已墊紙20厘米圓形餅盆。& j% s; @1 I$ A5 S' J1 A* ~
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2.鮮菠蘿粒切碎,略?汁約3湯匙,果肉留用。, e( B; j3 u  ~

' X) d+ A! q9 d. s. ?/ yos.tvboxnow.com3.忌廉芝士打滑,加入糖打透,繼而加入蛋再打。* i/ s/ J4 h, @
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4.加入菠蘿再打,最後加入菠蘿果肉拌勻,放入已預備餅盆,將鮮菠蘿片鋪上面。1 {' [- g; m) L+ W. n5 D' v

9 m9 ^6 p4 C4 E3 ^1 P/ h% ros.tvboxnow.com5.放入預熱焗爐以190度焗約1小時。
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% o( n) I$ q  J5 f0 m1 u6.攤凍後略雪,灑上糖霜即成。
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