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材料:
4 P: K( Y8 Y6 N3 ]& G海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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調味:
& w7 W& e1 f8 ~6 Z9 L5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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醃料（海中蝦）：
* y, x9 N- P" s2 {7 W5 ~公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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* T+ o. a/ O6 C公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb: e! L/ Y% C; B* O6 t- F0 d
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。os.tvboxnow.com& m; ] P9 x/ B8 t+ ~0 |
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。os.tvboxnow.com) C, Q* r: `7 x9 g% Q
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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