「一天一蘋果，醫師遠離我」是常聽的保健說法。中醫師楊淑媚說，蘋果含有膳食纖維及果膠，有益於腸道健康。 b1 Q' |4 R# a& C
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營養師李姿儀則說，蘋果有豐富的蘋果多酚，能調節免疫力，並提高抗氧化作用，有抗老效果。
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1 g; t: B: `; a8 e3 N; O蘋果紅黃青 顏色不同功效不同公仔箱論壇. V; Y2 f$ m" N: N7 Q+ w! z# N- H
1 ~( q: W7 U" H! V+ gos.tvboxnow.com帶紅潤外皮的紅色蘋果比較常見，但驚人的是，青色蘋果在3種顏色蘋果中含有最高的維生素A，每100克有916國際單位；紅色蘋果只有49國際單位；黃色蘋果則不含維生素A。" K2 @: v& [. {2 X/ F+ n
0 V7 g! n, M& W. M* j* X9 ^維生素A對於視力保健、預防乾眼症有很好的功效。此外，青色蘋果也能增加膽汁分泌，避免膽結石形成。tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 q) P/ @5 x( }
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台灣較少見的黃色蘋果則含有較多的維生素B1，多攝取可以幫助身體能量代謝，改善疲勞狀況，帶來滿滿元氣。tvb now,tvbnow,bttvb) e! S! Y( W1 m* ?
, ]( m U$ X: L% H4 p李姿儀說，蘋果屬於平性的水果，因此一般人都可食用，很多人探病會帶蘋果就是這個道理。但少數人吃蘋果會拉肚子，或是有過敏症狀，就要避免食用。公仔箱論壇 _ A8 _2 G5 b3 c
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發表於 2015-8-14 06:33 PM
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