3 C4 W" c+ X) p( n6 C5 M& Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
% D. ~+ m4 y5 b+ g* W$ k$ U公仔箱論壇雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙公仔箱論壇# K6 D! j3 o+ V
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4 V* E" W! k6 j) T+ u' _做法:
4 l% j; U* J& ]$ m7 i- L" ]% }os.tvboxnow.com1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
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1 T* @9 L# k( o# T1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。公仔箱論壇% r; {. w, {5 l1 [; H. m5 i
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3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& c0 `5 l+ \% p) H3 w5 v/ ^% o
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4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。
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0 N" D% T' `; r9 { e8 {0 S) ktvb now,tvbnow,bttvb5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。公仔箱論壇' g0 l3 P2 D* l" L, i* v
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將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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