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材料：os.tvboxnow.com. L) l: N a8 N k
雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
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3 Z4 S; g$ [- c& p; N" o7 z* t% Etvb now,tvbnow,bttvb做法:os.tvboxnow.com3 E# o) v5 r, k* v
1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。os.tvboxnow.com5 n# @3 A' M! ?5 }3 o: e
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2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
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7 A% p; G$ Q" J$ E! G& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。os.tvboxnow.com6 j' u3 B E5 o7 Y1 S
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4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。tvb now,tvbnow,bttvb) M/ w6 @" P9 l9 T3 P
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5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
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x) |9 l- s- x& M! p$ C' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。os.tvboxnow.com9 Z* x1 N$ v: N: k6 D9 d) H
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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