* E& N0 W6 @; R" J/ Otvb now,tvbnow,bttvb材料：
# l. ]! Y, H( H) M- o4 r雞1隻、紅咖喱醬2湯匙、椰漿1湯匙、魚露2湯匙、鹽1茶匙、椰糖1湯匙、乾蔥3粒、檸檬葉10片、椰糖碎 (灑面用)1至2茶匙
' X5 X" l6 L! D% r7 P# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R) L) U' _& z# i
5 M9 a1 ?3 @" @公仔箱論壇做法:
" h! A! p+ Z% J8 u1 P# ~2 i公仔箱論壇1.雞隻洗淨，抹乾水份備用。
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0 M5 G* k7 R E, K# y' eos.tvboxnow.com2.乾蔥切圈塞進雞肚，用竹籤將雞隻尾封好。
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, a' P/ [" v% S* D* q: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.椰糖切碎，與紅咖喱醬、椰漿、魚露和鹽混合成醃醬，抹於雞身和雞皮與肉之間。
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" s: k, w: K* H& b. D7 S8 Tos.tvboxnow.com4.檸檬葉去掉主葉脈後切成幼絲，並填滿於雞皮與雞肉之間的位置(放雪櫃醃至少半天)。/ h8 B* v4 k9 q/ i& i4 N
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5.用烤雞專用叉將雞隻穿好，放進預熱200度之焗爐焗約30分鐘，當雞身上色後可灑上椰糖碎，再多焗5至10分鐘至熟透(烤焗時間視乎雞隻大小)。
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: |4 z. f. g& @& p. x將醃醬及檸檬葉抹於雞皮與雞肉之間，可防止過早烤?，更可以令雞隻更加入味。
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發表於 2015-8-13 02:32 PM
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