) n' U9 Q# }* e7 \ D }tvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 [- n$ z1 I& h% U' w3 Eos.tvboxnow.com翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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/ f9 h3 Z5 Z$ T3 O9 T" ~" n$ g E. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~% s$ A' D* L) A2 ]; u* B
調味：
5 r; y, f) c* G8 \' Z0 w桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
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做法:7 Z- t* O- C+ B) `5 B
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。os.tvboxnow.com! F/ T6 r7 h% `1 P, _; c
' N5 j. E0 ^2 A0 e5 Gos.tvboxnow.com3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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( G, g7 Z: X" x6 W公仔箱論壇4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
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5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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& L) d7 H& } d, a9 `不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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