9 {0 I% t% Y! _# }" h6 y$ Z公仔箱論壇材料：
7 R( B: w4 D& u$ r3 G翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* k: Z6 T" ^5 S! F( p2 t* }
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調味：
# x/ ]: b7 f: _3 J8 S8 b: V公仔箱論壇桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
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做法:
& g4 ]' k" T3 `/ Z0 v) E; P+ t" Xtvb now,tvbnow,bttvb1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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; ]% _2 v# j+ D4 F3 dos.tvboxnow.com3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。os.tvboxnow.com& g# N" |) i3 E
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4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。4 ?* V% n0 N: [( W+ Z
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5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。tvb now,tvbnow,bttvb1 E- h7 j8 P! j2 h
9 d* e$ y( j: E4 T' @. y不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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