4 }3 |- I* _- }3 W9 m; r9 i材料：
9 e: x3 G, B/ b' n# Mos.tvboxnow.com翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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調味：
" d) T2 _5 Z( s: p. Y5 los.tvboxnow.com桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙公仔箱論壇! i5 `5 v/ d" k, z# f+ v
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& z+ }9 q; e+ Q5 M2 n3 D( }( v做法:
! O7 g j- x/ T F: I1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 G7 |' s- F# ^
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。$ \- S$ K8 T. C6 {# `
" B& u7 {) V$ l9 L5 W) G4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S) G8 G6 ~3 o5 j5 i3 _& N* t
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5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M: L9 P+ J8 M4 Q7 b* `
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不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。tvb now,tvbnow,bttvb( @- e4 R, O: k5 w
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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