[西式食譜] 泰式蒸紅鯛

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ `! L) Z$ W; Y
紅鯛1條(洗淨、用鹽及胡椒粉略醃)、蔥2條(切度)% r$ b9 p- U' X6 X& S' I. D4 Y- h
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8 ]. A8 \/ |8 w; ?* c' n4 W* ?$ B# a調味汁料： 5 t; w8 A8 F7 B- l: }; l# D; e1 D
蕎頭8粒(切碎)、蒜頭8粒(切碎)、指天淑2隻(切圈)、青檸汁2湯匙、魚露2湯匙、糖3湯匙、水250毫升# \' t8 F" D2 p' q- p# i* t
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做法:     
/ S3 G$ ]  V* y公仔箱論壇1.先將蔥段鋪在碟上。os.tvboxnow.com6 n5 m( H% o/ Y- y
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2.在魚背位置?一刀，放在蔥段上。
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3.水滾後，下碟以猛火蒸10分鐘，取出蔥段並隔走魚汁。os.tvboxnow.com! t! p, O5 c8 a' ]; j0 c
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4.另起鑊以慢火煮勻汁料，淋上魚身即可。