[中式食譜] 炒絲絲

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材料:     公仔箱論壇* L  K5 ~2 p5 }! j3 h2 Y, V2 v, {/ \
豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)1 p2 R* p" }( R7 A6 ]6 s
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調味:     公仔箱論壇/ U8 Z. P; F3 I3 {& }
紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
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0 ]' j6 ]) K! [, wos.tvboxnow.com做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s; }7 ]* C4 D/ S
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。
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2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。
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3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。
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! h/ }* I6 A) r4 j0 w* V+ X  Ros.tvboxnow.com4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。
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" c+ I' Q' z6 R. H# Y5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。os.tvboxnow.com: Y. v1 K4 L5 w4 b