[中式食譜] 炒絲絲

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材料:     
' l) K/ h" B: s2 ?6 `  x8 W豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)os.tvboxnow.com; U( t7 Y1 S+ H: t0 z6 R2 m

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" |* W6 H: Z: X0 D+ Atvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇5 E$ }$ U  V4 ?/ A
紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 G% V. E/ O9 R% F( j- c6 X
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。公仔箱論壇, D5 c, [  z" G- W
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2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。tvb now,tvbnow,bttvb- X" N, F8 k. w6 b$ h: I( C( }

9 }8 R% N. F9 L; d0 }* A4 _tvb now,tvbnow,bttvb3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [9 ?* o; A  D4 O+ h! `

1 s6 Z5 [  p) g3 q; {7 X' P, \* Vtvb now,tvbnow,bttvb4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。
, |+ v, [' d9 D3 x, D- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }3 G. T; y6 L. |, g
5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。' R9 ~6 E: d. b4 Y