材料：(2人分量)
1 t8 [' l; v9 w* K8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙os.tvboxnow.com q* S4 J5 ]+ D4 F* j( z/ O* E4 f
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梅菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S$ Q* R, q# h
糖1茶匙、油1/2茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb, `: O( O; |9 |1 e& b& x
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。, q* N; `/ M' K3 w1 v8 b
5 `; }- e% U+ \& o. ^$ u3 k2 |+ jtvb now,tvbnow,bttvb2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。os.tvboxnow.com3 n0 ?' ?4 P& _4 W- H/ y9 l) l) K: N
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。% o! T4 |# j0 m# u+ b
. y9 J. I& e" b. C0 h豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。os.tvboxnow.com Q# E- M% V+ U) y" {! ?
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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