材料：(2人分量); T, |! T' J# o' T d+ C% v
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙公仔箱論壇* C. c3 {6 J3 w" v
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; r9 Q3 s D4 O: @8 K+ V9 k) K梅菜調味：- H7 g9 | W5 S# p! r
糖1茶匙、油1/2茶匙' j, J" C5 @1 v/ ?) `1 H, x' }
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做法:
9 C; K' j8 j( G* x. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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6 _, I+ h2 j5 c V" U! P& l公仔箱論壇2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。os.tvboxnow.com- `& H7 M! T6 n; u2 w
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。os.tvboxnow.com: _6 `% S: ~3 y# ?- U6 H8 {1 T% Y
, Z6 j9 K( P5 Los.tvboxnow.com4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。os.tvboxnow.com# C& w& v. U. B2 I9 i0 S; Z
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。: @7 H: ~; F9 M1 E0 f# J
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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