材料：(2人分量)
! \& Q% {& u+ n5 ]9 \蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙1 v4 I; S$ l) Y, u" |5 J/ J/ }& u
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$ C! J' ]) W0 N9 }公仔箱論壇梅菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb$ d3 r8 I! w. F: ]$ d. I1 X) Z
糖1茶匙、油1/2茶匙
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7 T* n/ a3 A# ^os.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇% ^7 i" }& N L, b& ]# O/ T# E0 c* ^
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
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2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。公仔箱論壇: C7 r# v$ H2 n) H8 [8 y
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e# v+ I! `" k* d
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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