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- Q8 D5 {6 Z' k$ A冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
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; X0 H1 I7 s4 @+ M公仔箱論壇脆肉條材料：
* G, g% _' Y V8 I% c. Z. N公仔箱論壇枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯os.tvboxnow.com0 e- M! D( E- c6 ?
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調味:
' M9 D6 S7 H0 [0 l9 d生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇 C1 J7 N" l9 Y+ S+ _
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% Y; u1 [* V; l( M# j, g做法:
$ I" _; z: l! ?( |- f# C) N6 k1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。公仔箱論壇4 W/ }. D" Z( v6 ?
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2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {9 W, y8 L9 f$ H
/ o" h p( _& E# `% f) l3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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