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材料:
# H% C: g6 ~% ?2 D! L冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
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1 q s- v; R% a o8 m# P, nos.tvboxnow.com脆肉條材料： 公仔箱論壇7 m, X" E) p$ ?2 y. { j, j
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W" E: @* Y( g9 U7 j
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/ `3 F0 ~& l# R& B* i9 n' t& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
& l" c# I4 {% ~; H' O+ m; @5 ^生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 L6 I, B/ U4 @- ]
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做法: " j# l3 p" @! p6 \/ u
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
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4 a5 {# z6 x! a% u$ D! Q4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。
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) q% {0 X8 c6 }* Y1 a! ]os.tvboxnow.com3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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