) ^% @+ |+ {8 ?os.tvboxnow.com材料:
* j! c. I0 p" Wtvb now,tvbnow,bttvb冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許
$ d3 M3 P _4 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }1 \: Q1 t" T d* c
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脆肉條材料： 公仔箱論壇! j4 G. v6 i C; R& |$ v4 s! h
枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯os.tvboxnow.com. C' ~: \# |- I8 d3 l
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調味:
2 z* b I3 E7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇* R7 u6 M! o. f1 A& d6 }
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$ Z$ D& \9 M. N1 R0 y做法: 3 T- l' C9 i" ]. G( _
1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。
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, ?9 U" u* X9 r- n6 Q* y1 x/ m$ b2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。
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3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。公仔箱論壇' P8 l% L5 l5 h/ h5 [: y
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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