; S) v0 u, L* W& s# h8 dos.tvboxnow.comBeer Battered Fish and Fries $128/8oz、$88/5oz：炸魚啤酒漿好講究，分別用三種不同手工啤酒調成，炸魚口味也各有不同風格。 os.tvboxnow.com2 a- a5 X% `) _' X* ]0 m8 }
& p E9 b/ P' ^8 j8 X; v3 I3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 p4 c: [9 Z* v$ y) `3 s: C, p
中環蘇豪最近開了間小店，一看店名Beer & Fish，便知道是主打啤酒和炸魚。外牆和室內清一色鋪滿六角形圖案，驟眼看以為是蜂巢，但其實是模仿啤酒的氣泡，設計搶眼又有風格。
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9 C, d2 F: ` g. i: `4 P( j1 f夠膽識只以啤酒和炸魚為賣點，質素當然毋須多講。先說啤酒，全由老闆兼HK Brewcraft創辦人Chris搜羅，款式少見又特別；而店內的海鮮食材，則由另一位從事食品有限公司的老闆Eric提供，要找高質素海鮮難不倒他。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N8 O0 P: L( o) |
$ X' T; I5 q; u; ?% Z公仔箱論壇帶來美國南部美食. O0 q/ G8 B. t0 u/ m! j
炸魚除用優質鱈魚炮製，最有gimmick就是以手工啤酒去調校脆漿，令炸魚味道更香濃。脆漿更仔細分為三種，分別是帶麥味的Original Wit、帶花椒和指天椒的Chilli Amber、富煙熏味和咖啡香的Blackened Stout，咬下去口感薄脆，魚肉帶鹹香，嫩滑脂肪少，放了五分鐘以上仍然保持香脆。醬汁同樣有新意，有多達六款dipping sauces可選，如用檸檬、薄荷、蛋黃醬調成的Citrus Mint Aioli，味道酸香清新，正好中和炸魚的油膩感。除了炸魚外，餐牌還包羅不少美國南部美食，如Mac & Cheese Casserole、Beer Battered Oysters and Fries，都是啤酒的良伴。
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3 B- @* c1 I3 o) L7 N, h% a( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛飲手工啤酒的客人，來到這裏一定不會失望。Chris引入了17款不同風格的draft beer和craft beer，全是坊間少見，款式更會每月轉換，像夏天便帶來口味較清新的啤酒，冬天則會引入多一些黑啤。+ O/ _9 w6 \' A2 j( F& l. j
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2 ]1 `1 G- g4 r0 DBeer Battered Oysters and Fries $128/8oz、$88/5oz：用Bread Elements的酸酵母麵包，口感煙韌有彈性，麵包內夾有炸廣島蠔。
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; n7 \* M/ g0 ~8 U1 ^ q( OFried Chicken & Shrimp Jambalaya $98：Jambalaya源自西班牙paella，但base是番茄底，入口酸甜帶濃郁香料味。 tvb now,tvbnow,bttvb% S, b ?* O/ l3 ^. j' Y
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Mac & Cheese Casserole $48：混合Jack Cheese和Cheddar Cheese，加入酸酵母麵包糠焗成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R$ `) q; i% ?! R+ F
/ C, B# p* c5 u6 N. @ Wtvb now,tvbnow,bttvb
; A( A: Z3 K: ^os.tvboxnow.comBrewdog Dogma $68
}8 |# K. q0 a4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n& B* E9 N r4 \- q8 X! g4 h! v
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Blood Orange Gose $55 os.tvboxnow.com! a( q0 ?9 S9 \* R4 U
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& q2 r6 f7 p( r% t: ~4 xos.tvboxnow.comBeer & Fish os.tvboxnow.com8 R: Y! G7 i% x) I& _% X: F
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地址：中環士丹頓街
& O) ^" J$ J, {% a4 mos.tvboxnow.com平均消費：$200/位 公仔箱論壇4 X# D& }% A5 L6 j$ i" e8 h
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發表於 2015-8-12 05:10 AM
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