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材料：
- E2 U: q: X1 Htvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片os.tvboxnow.com* f9 p0 T$ o6 s) U+ Z8 Q F
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' A* w9 V7 } b3 z" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
+ l. |* ^! ~- t& K鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb. {( ^1 w/ D# ]6 y% b
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做法:公仔箱論壇7 P- ^- [, X5 t7 n' R4 H' n0 o
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
' }9 X) j1 F) Y* Q: b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m; o' c2 ?0 J9 t9 d
2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。os.tvboxnow.com6 |0 D! Y, {3 }* m1 H
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。( r7 v- P2 Q& j) W2 V+ x k
3 X* D& s7 @7 m4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w" \: V3 Q$ A8 [6 i
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C8 j6 d; K% ?5 u
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。' x& \' [$ A- U3 Q6 G& {& O0 y
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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