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材料：
8 G. G. Q- T W& `1 F* Z公仔箱論壇新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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調味：! _$ k, D* y9 a( P
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb, c/ G b9 b4 m- ], o$ K
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做法:
; u: L3 _ [6 C% o. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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4 ], _( Q$ H6 Q8 T) ]2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。3 D( }# U# W4 T: d: U! F+ m
+ I5 j& u. S7 _" @公仔箱論壇4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用os.tvboxnow.com) r) O S0 N z9 w+ i' G
. X. |# k! ?. V% f/ S( E) U5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。tvb now,tvbnow,bttvb6 m$ k+ j. @! E
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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5 J/ i& p. V2 |tvb now,tvbnow,bttvb購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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