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材料：
* d2 o" o1 y0 d; s4 qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 n3 u& e! |+ A" g) E7 }4 H
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y' E% |. K! @8 I. W$ @
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: D1 F& d% @* F/ A j9 s' `8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 J$ A( Y7 E. A) O6 l1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。! [/ f5 Q4 ?5 R) j c
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。, b# }( q( X4 G9 [ X
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。7 q/ p6 _! S5 X
6 ^5 G- s. p& U! N4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e2 c$ \6 f; j
( o9 P& b) Y4 Z% k' xtvb now,tvbnow,bttvb6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。& S$ {) u$ A; T- O! N9 h" P
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6 x0 D& H& z+ B* ~3 {0 X$ o2 Z購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。tvb now,tvbnow,bttvb! m+ Q D2 Y1 H3 r. T9 f
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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