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材料：公仔箱論壇 B9 S; h$ J6 t8 U" Q" S$ ^6 X
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片
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調味：* }7 L# C5 w8 o) y, P- S; V
鹽少許
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做法:
# C, J0 G7 F: uos.tvboxnow.com1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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- M8 c( K/ `, y8 xos.tvboxnow.com2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。. N$ q/ X$ z3 K0 L
$ S8 ~; a; }/ ?$ c" g, ?# h h" Q" f- Tos.tvboxnow.com3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。. V2 ~8 s7 _% }' D1 e1 f* r
! u7 V6 m |7 a- R7 \% a公仔箱論壇4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb0 w0 E u0 E7 T
/ n- J5 q0 l% f" [* N( d6 V* n" U; d+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。os.tvboxnow.com- N F5 B; p$ @* \6 T% K& g
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
2 B$ n1 N. j( L( x# d8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s$ G p. f6 W! n) D
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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