[中式食譜] 糖醋洋蔥魚塊

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6 o0 F7 L. }$ a$ t材料：公仔箱論壇1 T) A/ {4 r5 q
龍利柳1件、蛋汁1湯匙、生粉3湯匙、洋蔥半個、乾蔥茸2茶匙
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醃料：
1 G" F6 |4 S& g% ~+ T鹽1/3茶匙、胡椒粉少許$ J9 Z+ Z' @- f- U

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糖醋汁料：$ F" I& h1 V: z) u: U+ Z; _
鎮江醋2湯匙、片糖碎2湯匙、茄汁2湯匙、生抽半茶匙、鹽1/4茶匙、水4湯匙、生粉水(生粉1茶匙、水1湯匙)先拌勻，後下os.tvboxnow.com3 W) [1 q6 ]) ^! z( h: B: L

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb& c8 k3 x7 Y5 g
1.魚柳切件，抹乾水，加入醃料拌勻。
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. U. \5 v, D" a% F, rtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切幼絲。公仔箱論壇- [  m& U* F) I
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3.魚塊加入蛋汁拌勻，沾上生粉
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8 w: w% d. D6 L4.以適量油半煎炸至金黃色，盛起片刻，才放入再以大火炸片刻，盛起。
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* ]& S# ^$ I$ n5 Q! h, r6 O$ B5.燒油少許，加乾蔥、洋蔥絲炒透，加入調味料片刻，下生粉水埋芡，淋於魚塊上。! ?6 F: W, s( Z  x& o& c7 W