+ A* h+ N; @; Q材料：(4人份量)
; D- ]. D1 U* I/ e, z0 uos.tvboxnow.com雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
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0 V# X0 O1 f- n1 D* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 A8 x# ?- X. A |, Q8 n
調味：
1 E4 u- \" \0 a8 ?+ C公仔箱論壇鹽1/2茶匙、麻油數滴8 P$ ?$ l; A; t% [1 D( w; v# {
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3 [8 H$ Q5 G( ]$ V1 ~ w7 v: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:os.tvboxnow.com! W" [% i7 M- J% U x7 K
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。; \; d& n7 g. }1 R
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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' h: ^) P. N( q0 v* y$ |! `" \2 dos.tvboxnow.com3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。& v& x# Z. X$ U- y; Y* O6 Y! x6 o' Q
& N7 B" N- a: y W& f0 \0 N4 stvb now,tvbnow,bttvb4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb, E6 h% B+ L* B9 D% N+ }7 i
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0 T% \) F. R2 z9 y& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。4 b) q) d$ y0 C" j0 j
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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