4 n, P$ B, a* z- B) A/ U1 ^9 X, Z公仔箱論壇材料：(4人份量)
5 f2 V7 ?! l6 l4 i% n6 E8 r2 rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h. r2 }" ?/ c7 F, A5 n9 j
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調味：2 k- K+ @, A! A/ [6 V+ g
鹽1/2茶匙、麻油數滴
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4 T; E0 e0 G" d: S% i: `- E做法:
9 }) H8 s# t2 w, q' f7 qtvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。# M$ y" l2 Y% j( R
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3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。公仔箱論壇4 ?0 s% w3 e3 V U
4 N" j9 I+ y& }8 q1 w/ v! ^tvb now,tvbnow,bttvb4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。3 ?& R h9 m) ~: K
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。os.tvboxnow.com" F, e9 v) q% f5 O. x( V
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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