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材料：(4人份量)tvb now,tvbnow,bttvb( J7 U1 B3 t) @8 T/ Z
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙公仔箱論壇9 b5 f& f- A R! P$ _ s) X
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調味：
0 Z- i+ {2 H* y5 |1 T. P. ros.tvboxnow.com鹽1/2茶匙、麻油數滴
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公仔箱論壇 P8 o7 p1 l9 I% Q( n
做法:
4 b" N" S% f; @0 k; Rtvb now,tvbnow,bttvb1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。, j7 z+ D* J3 O: @9 K
( m K2 q/ x3 v4 z1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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0 U, p& C; j4 g$ g0 K3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。- K8 A5 D4 l2 q$ ?* ~0 G, e
3 q1 i3 F2 c3 M! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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7 _! Z; S2 N* C2 d: L. V; C( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。os.tvboxnow.com* V8 Q0 K2 T# b* O5 Y a( W$ t
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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