1 j! M* p8 p- [+ u2 R. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人份量)
' Q" ~) i" x% j0 E# W& I雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
; y3 ~0 t) ^, n) i" k* E* B Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t$ a; u- e R# @& a% R) }/ z
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調味：公仔箱論壇$ C, O" k/ T I/ |/ M
鹽1/2茶匙、麻油數滴. V2 j' N# M! w# y1 x$ A5 o
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做法:
9 M; t% g, |$ c$ O% m/ s I8 A1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。/ j/ M2 w+ q. h$ H- ~
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
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' @ H4 y5 \, N7 s& |$ W& gtvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。os.tvboxnow.com3 @8 z. l# @9 W
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4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
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7 E: {9 \, w% u% C本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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