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材料:
g! S3 n1 r7 {) r5 u E+ J8 ~雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
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調味醃料： 0 F4 l# B7 j7 W
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻
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芡汁： os.tvboxnow.com7 G2 J4 m2 b' b" ^5 |- M1 R) b
士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙2 \4 P7 s# M: I& e# S1 l
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做法:
2 R6 V! v$ z9 t7 D/ n, B$ h3 J$ Aos.tvboxnow.com1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。
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2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。
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3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V; W) ^' |, p m) u% @# H) h' d+ k5 C
9 y( f8 t/ ^, T" S" ~ I& e4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。. H0 E& x! w V' v8 \ u
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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