在炎熱的季節裡，大家是不是都很喜歡吃佐以魚露辣椒涼拌的青木瓜絲呢？在這樣的天氣吃起來特別開胃又消暑！「木瓜」可是水果界的皇上呢！一年四季全年都有木瓜收成，只是風味略有不同，秋冬之際的木瓜品質較好、甜度高、價格便宜！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，為大家介紹木瓜挑選的小撇步，一起來看看如何挑選吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?! {& Z0 t s& {! s. U, _3 z
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木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低。tvb now,tvbnow,bttvb1 [- n% M; |7 b& f4 m9 @) _# e
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' Q2 E3 V y% A' t: i6 H公仔箱論壇中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，教我們如何挑選「木瓜」。
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* l8 \# M& v. G) t* O【這樣挑選木瓜】
- S2 B. l+ c/ z* ]5 z# ^tvb now,tvbnow,bttvb1.在挑選時要注意，長橢圓形，尾端呈黃色，果柄外呈綠色中帶黃色。/ C5 y/ z* i4 F" F- a
2.果皮光滑潔淨、沒有壓壞腐爛，並帶有些許香氣。os.tvboxnow.com! \3 V8 e* J l _$ Q7 Z% H; {
3.有重量感為佳，果型飽滿比呈波浪狀者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb, G0 a% e$ Q: `( Q$ d/ F# O
4.成熟的木瓜，靠近果梗的部分會先軟化。* R% T' Q+ D! I: A' J$ e9 ~
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: V8 X5 S+ w+ ytvb now,tvbnow,bttvb【木瓜營養價值】
4 N+ y4 d; J7 c, |4 v# ?公仔箱論壇木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低，更含有豐富的木瓜酵素，可以幫助人體消化，促進對蛋白質的分解與吸收；木瓜的維生素A及維生素C含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍，另外木瓜中維生素C的含量更是蘋果的48倍。顏色愈深的水果或蔬菜其營養價值愈高，木瓜肉色很鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，有防癌的益處！
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$ ~: o( Z: o8 O( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意事項】公仔箱論壇; E i' T) O/ X# O% Y: z
木瓜，屬瓜類，偏寒類水果；腸胃虛寒，經常腹瀉者不可以多食。而木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃，但是對授乳的母親有催奶作用，以及對發育期女性有助乳房發育。公仔箱論壇% H: b4 Z9 C# x2 _: B2 p
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發表於 2015-8-7 05:44 PM
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