在炎熱的季節裡，大家是不是都很喜歡吃佐以魚露辣椒涼拌的青木瓜絲呢？在這樣的天氣吃起來特別開胃又消暑！「木瓜」可是水果界的皇上呢！一年四季全年都有木瓜收成，只是風味略有不同，秋冬之際的木瓜品質較好、甜度高、價格便宜！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，為大家介紹木瓜挑選的小撇步，一起來看看如何挑選吧！" P$ I- S; B! x, S2 ~, l4 f% d" W, [
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木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ ^+ |9 H& Z+ ]) Y6 [' N
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4 A- g1 \- H' e J1 l% q中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，教我們如何挑選「木瓜」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d" x0 R. ]- F) e) N( b
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【這樣挑選木瓜】
$ G! M& N% l0 r( K; @1.在挑選時要注意，長橢圓形，尾端呈黃色，果柄外呈綠色中帶黃色。
n- n7 Q$ w8 n: |/ ^& }) \2.果皮光滑潔淨、沒有壓壞腐爛，並帶有些許香氣。
, V* z& W8 {9 X4 \7 m3.有重量感為佳，果型飽滿比呈波浪狀者為佳。! e9 l |7 v6 M% ]+ D3 C
4.成熟的木瓜，靠近果梗的部分會先軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 A6 _' U: o, Q
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【木瓜營養價值】" J' }( Z* V @, R" S3 R* Z# c
木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低，更含有豐富的木瓜酵素，可以幫助人體消化，促進對蛋白質的分解與吸收；木瓜的維生素A及維生素C含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍，另外木瓜中維生素C的含量更是蘋果的48倍。顏色愈深的水果或蔬菜其營養價值愈高，木瓜肉色很鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，有防癌的益處！os.tvboxnow.com* h' x- Y ~, s" b' H
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7 {% M; I$ `& V) x' ?5 h# Y+ H【注意事項】tvb now,tvbnow,bttvb: B$ t1 ` m4 j% g
木瓜，屬瓜類，偏寒類水果；腸胃虛寒，經常腹瀉者不可以多食。而木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃，但是對授乳的母親有催奶作用，以及對發育期女性有助乳房發育。
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發表於 2015-8-7 05:44 PM
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