6 S1 y9 l0 C( i' X% ^6 p6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賀茂茄子配蟹肉海膽汁
" g# X& B7 U+ Sos.tvboxnow.com
, [# W: |2 r: p6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師特別選來京都夏季蔬菜的代表賀茂茄子來製作的原個茄子盅，圓圓茄子打開蓋，內層原來是茄子肉、松葉蟹肉、海膽汁及鮮腐竹的餡料，連同炸過的茄子身同吃，清甜又鮮美。$180一份tvb now,tvbnow,bttvb5 j' Y3 B' E) u7 [0 N
7 `* M& V* R) b. j8 }os.tvboxnow.com一向喜歡日本料理的精緻感，不論是傳統還是新式現代料理也難得保持這種風格，試過了日本來港的「俺の割烹」全新夏季新菜式，也就更喜歡這種新舊共融的風格。試食會先上來一大盤時令刺身是基本動作，教我驚喜的倒是那個鹽焼魚鮫，簡單的魚鮫就伴著蘿蔔茸上桌，跟其他菜式比起來算樸素了，挾起來一試才發覺原來我差點走了眼呢，油甘魚本身油脂較重，燒過的魚鮫走了肥油多了甘香而且肉質結實，如果在場沒有其他人，我想我一人獨食也不覺膩！os.tvboxnow.com1 _ {# G8 \' s1 h
tvb now,tvbnow,bttvb, R. |% A* z' \4 d' t
 & P: L# a/ z0 f4 F5 W) R0 \
由日本空運到港的油甘魚魚鮫只以海鹽提味去燒熟，簡單卻非常鮮美。$180一份公仔箱論壇& e4 S* D! }$ [0 k4 R
$ `: H1 L' { Xtvb now,tvbnow,bttvb
! T9 s: }9 q% B) w5 d- l9 \/ q日本豚腩柚子味噌燒
7 Y* Q% g# a. d1 B1 ?$ F7 a4 @公仔箱論壇
: P2 w* B0 _% o. ^tvb now,tvbnow,bttvb一上桌先被其清新的賣相吸引了，鹿兒島出產的豚腩燒過後不油，濃濃的醬香中混着柚子香，原來是以柚子皮、柚子酒及味噌醃過才燒，怪不得十分惹味。$140一份
" X2 _; |) @7 F' A& g
0 P- ~, Q8 T9 p
5 `: Q" N1 {+ J; d最後登場的甜品，賣相可愛，入口原來是香蕉餡，明明很飽也讓人忍不住清碟了。
+ Q- L- n' C0 a6 I2 @* T1 ~* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _6 f ?- H8 L9 X% e$ v' m俺の割烹
6 V0 {7 n7 d9 _4 L* E$ X公仔箱論壇地點：中環德己立街加州大廈' e2 s6 b3 _2 }6 n4 E
|
發表於 2015-8-7 05:22 AM
| 