" z4 w5 X$ [, X: @8 Yos.tvboxnow.com材料(二人分量)：
# A+ K. T& g, v/ [# v* Eos.tvboxnow.com上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克os.tvboxnow.com( M$ [7 t3 F! D" x/ \' N+ |) b
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瘦肉調味料：
$ i3 _3 N" o9 O; `1 d公仔箱論壇生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
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) }! ^( ~5 M! @麵調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 r T# w. i
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r: ?, v) I7 A1 A, b6 z+ Q5 t
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。tvb now,tvbnow,bttvb- Y$ g3 |6 d9 ]# a S
$ F' F) W/ \5 x* N% e& ftvb now,tvbnow,bttvb2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。" J1 j. V6 E" v1 z! L. T" r( q
& P: l5 `6 ?: K5 t" S$ V! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
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1 ]9 K8 `9 c3 X7 m& k7 j5 P. |! h4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。; s/ `* A" p- F C! m
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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