; `) T# b3 c$ O' B- S( A; ctvb now,tvbnow,bttvb材料(二人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E+ q% [ m2 J$ B" @) W9 P
上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克& o* j/ S% \4 v; m E& W$ p3 q
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瘦肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 @. G# y. p6 U" M+ f
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙8 U+ n1 N/ |. M% a# \4 r3 Y* ~
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麵調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) B: f* f" x; c. v% Q$ t
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙
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做法:os.tvboxnow.com( t* W' m& m4 X& H1 [
1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h. P& X3 S" k2 ]# a# @$ y: Q# \
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2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
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2 I4 d h/ O7 ^- ntvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
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2 F5 n6 N( R- |4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
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備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。公仔箱論壇( j9 P) q; j7 W! m* x; `5 X: [
6 j0 a2 t* K+ @8 j. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-5 02:33 PM
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