* Z# I! i: V3 Y7 w1 Qos.tvboxnow.com材料(2人分量)：
2 z: B3 I* O7 }) Fos.tvboxnow.com梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ a9 Q0 w i% y( W% W2 H$ l+ L0 o
1.將魚洗淨，隔去水份備用。
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) \; i, [" z6 E( L/ k3 Yos.tvboxnow.com2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
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3.加入魚煎香至金黃。os.tvboxnow.com; X9 v; h9 u7 D. ~- o$ J, Y/ o# M
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4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
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5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。) n+ Y' W0 H' e8 b
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4 a4 _( }' N# L$ A6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
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3 K- v1 }! L! n% v- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
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魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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