, |5 {- y1 `0 o& x. i. Htvb now,tvbnow,bttvb材料(2人分量)：公仔箱論壇* t4 g ?0 P* y, p( t3 R" O) i
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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6 l; F8 i0 d) j5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇( o1 n$ D* i" q1 @, O
1.將魚洗淨，隔去水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb& N! ], `. u0 T. G
4 z+ ?) j( P9 e: D7 tos.tvboxnow.com2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。
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3.加入魚煎香至金黃。公仔箱論壇! y5 k6 r" a: j
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4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ C' `& N5 I6 e9 y& y
. Q5 v4 B% }( k+ C$ d5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。tvb now,tvbnow,bttvb' b$ ]4 p. p3 r; h
0 \* K* o& f, ^. K! ~# o/ ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p4 s+ ?+ d! @/ P+ Q
6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。5 ]$ C, [2 [& _- I! h
5 I. x' C; b5 m. m6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。3 i, X4 l# @/ c" E% r% F6 v
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% c8 P+ N1 k( O# dtvb now,tvbnow,bttvb魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。公仔箱論壇+ j7 d9 z$ q5 A+ v9 H
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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