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材料(2人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W% R1 M5 e* ]9 _1 B* ?
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量os.tvboxnow.com! i' `3 a* F8 U2 I
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 o4 ]( [: g
1.將魚洗淨，隔去水份備用。
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2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。公仔箱論壇* O( I4 m/ u9 c; p! y! Z
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3.加入魚煎香至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb, I7 J3 j# ]2 [5 d( [* j e% _
2 y3 Y0 S1 ], o5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。
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0 z& _8 _) R0 s5 }; M1 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。4 _' R$ H% X- F9 ?$ ^
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6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。os.tvboxnow.com+ A- N: x+ D* y8 A- ]8 l- I
/ B1 s6 h; E% y( Ros.tvboxnow.com7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
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; ]; Z/ W; W" [8 c% q3 R公仔箱論壇8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。公仔箱論壇0 F" U7 B/ Z9 B5 M
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魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 q2 Q9 v( `
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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