' g$ y, o4 e8 ^* P材料(2人分量)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~ X |/ f0 l3 ]
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
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做法:os.tvboxnow.com. O: G! w; s% Q5 t5 a' q7 c6 }
1.將魚洗淨，隔去水份備用。公仔箱論壇2 l( a/ D' |0 Y+ _. L, E/ V
, K2 P |1 d, t/ D) d9 j2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。$ [: `6 ?# v; S) T" K$ y, z
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3.加入魚煎香至金黃。
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3 W1 _1 c$ x3 F. g. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。os.tvboxnow.com$ V3 S" E/ A# s" K
: C* L6 b l0 ^4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。os.tvboxnow.com0 ~! \+ K! ]; l6 L. q+ U- P
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$ t6 P; E) u+ z, b9 Gtvb now,tvbnow,bttvb6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。- Q: u; C0 b5 a$ ^7 @- J9 x# [
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7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
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8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。
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$ L4 s+ l$ @& c! A9 ?os.tvboxnow.com魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。2 _; J; e) M+ ]
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發表於 2015-8-5 02:33 PM
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