[中式食譜] 蜜汁黑蒜香煎太子貝

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; q4 p+ F: F4 C+ L6 k7 T) z材料:     
# k4 ^& M. K0 s+ f$ Q: x, B太子貝350克（煮熟，抹乾）、黑蒜25克、罐頭菠蘿40克（切蓉）、乾蔥25克、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙、魚露2茶匙、白酒1湯匙、清水1/4量杯、刁草15克、牛油1茶匙
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調味醃料：
% v/ l. w8 E( }7 q2 @) l7 g3 w7 W生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com2 h; E8 s5 m& `  h4 m( J& z* w
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9 q+ K( r2 e8 Q  J! X做法:     / V) L* I& s3 V) H4 D' m, ^
1.太子貝與醃料拌勻備用。
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2.乾蔥以1茶匙牛油慢火煎香，加入罐頭菠蘿略煮。os.tvboxnow.com5 s9 z- a' X' K2 W, L, v2 k
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3.下茄汁、蜜糖、魚露、白酒及清水，慢火煮成濃汁，加入黑蒜煮片刻成醬汁。1 d2 z4 [- W; O1 l& G

# x+ i4 y% `6 cos.tvboxnow.com4.太子貝拍上一些生粉，下鑊煎香表面後置碟，淋上醬汁，撒下刁草即成。
) J9 B5 ^$ \% M" [3 H: p" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。