[中式食譜] 花雕籠仔蒸花甲王 (二人份量)

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材料:
+ G$ u9 }/ y6 d+ O9 m0 M: M' @花甲王.....1斤公仔箱論壇% F* ]  U) g/ P1 u
蒜蓉.....1湯匙
, n! s2 x: W& x' X: x; g蔥粒.....1湯匙
- \! v3 \6 N9 J8 w; xtvb now,tvbnow,bttvb莞茜.....1湯匙$ e9 d1 B3 w) A+ t1 a
花雕酒.....3-4湯匙- W: X+ }! j2 l/ k8 F1 k1 m6 x# ~
荷葉.....1塊
- q, N: R5 K; Q* K$ Aos.tvboxnow.com竹籠.....1個
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做法:% G4 _4 R2 u  q9 q$ |/ @1 s$ S6 \0 J
1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb) w; |) m1 ^+ Y7 h$ _
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2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。
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/ t1 K: z6 |4 H% E/ {0 Cos.tvboxnow.com3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y7 N( a- x) @+ a8 x

! I1 @3 o0 E! Q3 B公仔箱論壇4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \6 D4 S1 p% F, N6 E8 M! g