材料:
4 Z2 z; n$ S2 {* o花甲王.....1斤1 v, C0 g" T7 G# K
蒜蓉.....1湯匙
: Z4 K; M0 n4 J. e `公仔箱論壇蔥粒.....1湯匙
4 q% s6 p) N$ O! W! R0 Cos.tvboxnow.com莞茜.....1湯匙os.tvboxnow.com" _; x) o% e+ ?, T
花雕酒.....3-4湯匙
3 l; S* ]7 [6 Q* y- ]公仔箱論壇荷葉.....1塊
5 W: Y% C4 H7 D竹籠.....1個9 J* i% U) X# g( Q- ^
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做法:
$ T$ E8 E2 s$ b+ T! k. Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。
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2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。公仔箱論壇5 P4 U3 S4 {# n7 U6 {( i, R
* E: }, f' ]" K, Xos.tvboxnow.com3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。
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$ D4 U. `/ [5 b% q) R4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。
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發表於 2015-8-3 05:06 PM
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