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3 b% B' e" m3 [& vtvb now,tvbnow,bttvb材料：（約8-10杯）
4 n3 k/ g# J% A; S6 V' m7 e芒果.....4-5個
2 w: Q3 T$ ?6 ^6 [. U# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大西米.....120gtvb now,tvbnow,bttvb5 L, R% Z& p) x. ?3 Z" W
西米.....90g
0 Y! w8 f- E9 L/ V( W水.....2300g（分2000g、300g用）
) z- q& d! H! D ^2 u2 htvb now,tvbnow,bttvb鮮奶..... 250g（1盒） z2 ] _2 P7 \3 Z% h9 Z/ ^0 S
冰糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb. O7 O! ]9 ^% a3 V2 G
椰漿.....400g（1罐）公仔箱論壇9 r: @. x( H* Z2 [, I- A8 z
魚膠粉.....20g* E* ]. q, j) O3 d: e; m, D
熱水.....50gtvb now,tvbnow,bttvb, v1 u c$ |1 y# N
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% L: J- z. x3 N% Z1 atvb now,tvbnow,bttvb做法：+ {7 }) U/ \- w, o# t: v( _+ \
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；tvb now,tvbnow,bttvb- t; X" m! ^" O4 e& W- y
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2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) D5 t' I" Q0 O, i7 ^
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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7 U# x3 `# l- G+ {4 a$ W公仔箱論壇4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；$ [( d9 G8 _8 n- f$ h0 D
/ f2 s( {' P% wos.tvboxnow.com5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；' [+ `4 O1 Q+ H* v) Z1 h% {/ w' ]
1 H4 [. d7 p1 x& ]公仔箱論壇6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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2 [, F; I; j/ g# _# Vos.tvboxnow.com7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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