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材料：（約8-10杯）
4 q' a( X' {2 p5 [芒果.....4-5個公仔箱論壇8 g& N5 |! Z0 m& P: e( z, | G
大西米.....120g
0 k- c- ^' S" o X/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米.....90g
! X% K: u: C9 g2 y4 Qtvb now,tvbnow,bttvb水.....2300g（分2000g、300g用）os.tvboxnow.com8 H. c/ p Q3 j- M7 j; y
鮮奶..... 250g（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _) v- a, T7 G) p) U0 R& k: K/ l4 g8 b% ?
冰糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L0 h: A4 b6 X- j& @# H# Z6 O- @- _
椰漿.....400g（1罐）
s7 p G7 @7 n: e8 h2 R( V魚膠粉.....20g
( U& ^' h8 x1 ftvb now,tvbnow,bttvb熱水.....50g
3 C# \. Q$ y6 m5 i0 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B* `$ F& r k: Q% h
. f* ~/ M% \4 S0 K% t6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 X& S( ^. A8 J0 P( M2 b; O公仔箱論壇1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；# x& w$ n" b5 S3 J8 q
* u$ d n$ [! v1 l6 f+ }tvb now,tvbnow,bttvb2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g" f# t2 ~# Q* c2 Y3 Z6 i
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3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：os.tvboxnow.com* @, x9 |$ }2 \9 K+ j' z0 P$ ]
4 H. H: M7 _( g- c0 b. j300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；9 _4 _: S* F; g5 Z& O
3 Z+ `! N% K3 Y/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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G" h; E8 l5 W8 i5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；; }/ k5 r( Q' J' K* |. @" G* P1 V
% z; Y. f/ g4 ^ K1 ^2 U- [' Yos.tvboxnow.com7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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