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. P. {! v2 L# q* w' oos.tvboxnow.com材料：（約8-10杯）1 q# h" D8 e, A( z( I
芒果.....4-5個tvb now,tvbnow,bttvb4 n7 N4 u4 H5 h
大西米.....120g
% O# s }& t* Q公仔箱論壇西米.....90g
3 p* |5 X, O- C vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2300g（分2000g、300g用）4 E& N& z" q h
鮮奶..... 250g（1盒）
: W1 F3 ~" g8 U. p! n& u% |1 Los.tvboxnow.com冰糖.....120g
$ ^6 E. Y1 ] C- ~' o( F6 S椰漿.....400g（1罐）
# _ f6 N+ z* q& ]' q& n. h L公仔箱論壇魚膠粉.....20g
9 Y7 E3 e: m% Q2 c6 [os.tvboxnow.com熱水.....50g* R5 S. T" V" s) x$ k9 x/ s. X) H: J. W
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做法：os.tvboxnow.com. ~8 m3 n% t( ?+ C/ b9 Q
1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；
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7 w3 o3 D1 z0 b) m公仔箱論壇2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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& r/ k; l, P. M4 K% f+ t! m9 G公仔箱論壇3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；公仔箱論壇# u$ ]% J: W2 u, v
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4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；
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+ I9 W$ j( ^& p6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；! v3 Y* c) |' s0 D
4 E7 G* R* i3 Q. z! ]) G; P/ stvb now,tvbnow,bttvb7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起
; {5 I) O1 a l4 k* V7 s5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-8-3 05:05 PM
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