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材料：（約8-10杯）公仔箱論壇5 y6 O2 T/ M6 Q: U+ p
芒果.....4-5個
8 z8 t2 i9 v* X" ~" ~公仔箱論壇大西米.....120g
" ^' s1 e) ]( [4 r9 q" W' A" dtvb now,tvbnow,bttvb西米.....90g
/ v( {' k) o6 c3 `% r3 ?6 u* bos.tvboxnow.com水.....2300g（分2000g、300g用）os.tvboxnow.com6 @/ N7 t' B C
鮮奶..... 250g（1盒）
% `8 c* \; ^& h! v4 Y公仔箱論壇冰糖.....120g
& \2 D" Y, V( vtvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....400g（1罐）
( A4 l+ b5 a# h" A" ]魚膠粉.....20g
% g" ^) F5 I6 D% |6 o+ c2 y8 ]熱水.....50gos.tvboxnow.com" |, `0 t' u4 Q
4 x9 C& G5 Z% j0 Z- J" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 Z, k5 d; w8 e* [/ X9 [. [# C
做法：
& a/ d5 O" f/ O, ~1.煮滾2000g水，倒入大西米以中火煮20分鐘，熄火焗30分鐘（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）；tvb now,tvbnow,bttvb$ T5 s$ n, X3 O0 y" F7 B) u D1 a
. t% t- ~: W* G2 M2.加入細西米以同煮10分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀，一同用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用；
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1 i5 _3 ~9 f: H, t! k! y- y& v" i& ]3. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水：3 G! Z" j( b) \) Y5 ^- U. m
1 L( F3 d$ x; g$ K公仔箱論壇300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火；
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1 K& U; E9 D9 Y. j q( M% Q% ?os.tvboxnow.com4. 把已熟透的大小西米（2）倒進（3）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰）；tvb now,tvbnow,bttvb- [9 x$ B, {; w6 v
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5. 用熱水開溶魚膠粉成漿，慢慢加進（4），以中小火拌勻煮至沒有結粉，備用；os.tvboxnow.com6 k9 T/ T2 o! l1 S& K+ [# X
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6. 準備定8-10個小杯，把其中2個芒果去皮及切粉，適量分到各小杯中，再倒入（5）汁西米露，待涼卻後放雪櫃雪4小時至凝固；
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! s" J; A/ r9 t! jtvb now,tvbnow,bttvb7. 把西米布甸雪至凝固便可取出，先用生果刀片掉半邊芒果，從核處起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f* F- ~6 r( G- y
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發表於 2015-8-3 05:05 PM
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