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/ g- i. E0 _( Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：（約6碗）
6 |4 [- f! K- p- Y, C& b8 m0 O公仔箱論壇西米.....220g5 d! o, |! ]. F h6 l
水.....2000g（分1700g、300g用）
0 A: R. Q8 z: `6 {& Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....250g（1盒）tvb now,tvbnow,bttvb9 _. e# q8 p2 ^9 S7 F
冰糖.....20gos.tvboxnow.com* i& \. q7 Q- Z/ N/ h* R
椰漿.....400g（1罐）
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做法：公仔箱論壇3 L2 n& J! }8 T" J6 Q4 a
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
, r L* f. x$ X. u3 j2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' q( a; E: `! r& F) z
2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水tvb now,tvbnow,bttvb" B7 P% _: N% A1 l- I9 c" \7 n" o
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼tvb now,tvbnow,bttvb5 O0 u, J' ~! g5 k5 L8 d
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食os.tvboxnow.com" [. L8 W/ p& }3 I
0 i! {! O9 _ X1 G4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用tvb now,tvbnow,bttvb+ T N, A& L7 f7 m
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P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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