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1 L C3 k I7 X% L, T2 v( ?材料：（約6碗）
) r, Z! Z+ P1 Z: v% p5 o& }% f西米.....220g
) G# s3 W$ x; E% V9 P* G水.....2000g（分1700g、300g用）tvb now,tvbnow,bttvb& k5 m% e0 n, {, ?
鮮奶.....250g（1盒）
) _7 d+ c7 y, H8 e- C! t( L' l" r冰糖.....20g
1 q( B. j% R9 U& C1 b }tvb now,tvbnow,bttvb椰漿.....400g（1罐）tvb now,tvbnow,bttvb c$ g- E! d% ?
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4 Y) G+ R. q- a" W做法：
/ w; p! ^6 _$ B& _9 u4 T+ M" y: Ttvb now,tvbnow,bttvb1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
8 I+ V+ y# G* @ D/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ L3 l$ E0 s' Z
300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼
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3 W0 C/ w4 ?6 z5 y% |os.tvboxnow.com3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用公仔箱論壇, W/ _6 D0 d$ W# }
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0 M5 I8 K, p; p4 J7 Z- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。2 q( B8 M% n/ \2 G/ y7 B
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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