香菇的膳食纖維可以帶走多餘的膽固醇，豆腐有飽足感，涼拌式很適合夏天食用，加點烏醋帶點酸，很適合悶熱天氣品嘗
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材料：
. i" w" z( _" D0 v( V本菇1盒，冬菇2朵，肉碎約100克，薑茸、蒜茸各1茶匙，豆腐1磚: [1 v7 N1 ]6 H7 |
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" d7 F6 _0 B z: D* M: Y# Atvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇( T) n8 h/ ?. q# w4 ?
蠔油11/2大湯匙，糖1茶匙，烏醋11/2湯匙，鹽1/4茶匙 公仔箱論壇6 K3 A" p( e) F6 d6 H3 |
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 |, p/ d4 N" ^* O. {/ v
1. 冬菇及本菇洗淨，豆腐蒸熟
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' H* A% d9 C% A. V* R2. 燒熱鍋，下1湯匙油及肉碎炒至香盛起公仔箱論壇; R. ?$ X+ ~2 R
) w6 \8 F5 E8 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 原鍋，下薑茸及蒜茸爆香後下本菇及冬菇略炒
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) K/ t9 Q* S9 y& k公仔箱論壇3. 肉碎回鍋，下糖、蠔油兜勻，煮至濃稠，加入烏醋後即可淋在豆腐上tvb now,tvbnow,bttvb, V" V* J- J5 v6 D
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發表於 2015-8-3 04:58 PM
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