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梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升tvb now,tvbnow,bttvb$ G- X6 e+ w u" u
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做法：
2 p% n* _& t. z- K3 J# R: P公仔箱論壇1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。os.tvboxnow.com* I/ v8 z8 J4 ]; d& F$ x. T/ c
0 @/ t# w1 j$ m! B- h6 v; @os.tvboxnow.com2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。os.tvboxnow.com: @5 G* t. Q7 R8 P& s) l _
# F' B) r2 C/ {( G G3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。9 I3 E" H& k6 t5 P+ U
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4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。公仔箱論壇7 n) m# F' [- E* f# j5 Y! D
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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