[西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯

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3 s0 G8 Z, d' ]$ @) ~' K, J8 Y/ y材料：公仔箱論壇6 R; _" |9 Z) {; g" T# m& z6 u" S
梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
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9 b# Q. h& J3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]( ?. T6 ?8 @1 a0 Q7 \4 D  `- ~. \
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 \& `+ [0 ]/ a8 Z7 W/ g# G
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
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7 M8 t' s) \* P% q# A9 ]% A  t2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。os.tvboxnow.com% E  m. n+ J. c( G
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3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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6 g: X$ `& o% |' r6 kos.tvboxnow.com4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
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