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材料：7 G; D( I/ u C8 v
梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升os.tvboxnow.com- f- H1 c( U: o
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做法：
$ q/ l" D. K9 \% m! p2 Xos.tvboxnow.com1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。公仔箱論壇$ H1 D: o% O# s S& O! N8 s
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2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。: ~5 X4 m. H1 d/ O! M
, J$ j7 z0 J" I0 B1 c, jos.tvboxnow.com3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。
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6 J& ?: X" M+ I, U; C8 o5 Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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