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材料：
- U- h. u* m% I' s" r4 X3 L$ fos.tvboxnow.com藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N$ r4 o- A7 g7 |; {
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5 t, ~* u' y N$ Hos.tvboxnow.com調味：公仔箱論壇1 n v3 h+ l- B/ x2 }2 K
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: I' k6 e" {' ~4 g# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 _ H" j+ q9 k' m" R
1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V$ R% s* ]$ h8 [( p# @* T# H
2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香tvb now,tvbnow,bttvb+ b% y& \3 G. l9 g5 r) w
3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料
2 r/ A' V1 G! \) F" ?3 L4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。
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& n% S, R% m3 O( l* N+ b4 Htvb now,tvbnow,bttvb備註：& g3 m* Y9 J1 W9 m+ P
上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。 i/ E4 b2 E* Y R& J! e" v2 q9 f# i
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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