$ b7 _3 R8 Y5 B) p% u' |5 ~材料：
$ i F+ q; Q( n* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍青口1公斤、牛油15克、西芹粒1湯匙、乾蔥茸2茶匙、蒜茸2茶匙、香葉1片、白酒60毫升、淡忌廉60毫升
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做法：os.tvboxnow.com$ F5 p8 H8 \' _( x; P4 P
1. 把青口沖洗淨，拉出青口鬚，棄掉已開殼的青口
) t& ]6 o3 R$ q4 j* x0 fos.tvboxnow.com2. 預備西芹、乾蔥及蒜茸，把牛油放入大鍋中，加香葉、西芹、乾蔥及蒜茸慢火爆香
" Q/ P! z+ q" A* [7 {7 ^4 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 下白酒和青口，蓋上，煮約3至4分鐘，其間要小心搖動一下煲內的材料
2 J7 R4 L% _# ]! V公仔箱論壇4. 煮至青口剛開口後，快手加入淡忌廉及調味，拌勻，即成。
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6 ~3 X" |4 d: U9 Rtvb now,tvbnow,bttvb備註：. l4 e* [, W' {2 X4 i
上碟前應把沒開口的青口棄掉。喜歡香草者，不妨多加入百里香或parsley香草，味道會更佳。食用時可伴上蒜茸包，並取用一青口殼作工具，把青口肉夾出來享用。青口的烹調時間及火路要小心控制，如煮得過久會使肉質變得似橡皮。; e; c" h. F+ Y/ J( _
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發表於 2015-8-3 02:03 PM
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