[西式食譜] 蔥燒廣島蠔

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急凍廣島蠔肉300克、薑4片、京蔥1枝(切段)、幼蔥1棵、生粉少許公仔箱論壇2 s; W7 S2 `* Z: e

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: a# s4 E% }) B0 L3 u) ~5 z做法：tvb now,tvbnow,bttvb) h0 l& W9 ~/ z7 O1 ]8 Z- l
1.蠔肉解凍，清洗乾淨。
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2.放入一鍋沸水內，下幼蔥及２片薑同煮1至2分鐘，即取出。
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3.瀝乾蠔肉，兩面拍上生粉，放鍋中以半煎炸方式煎至兩面金黃，盛起。# S4 U. [" g1 u- |3 Z9 ~( l+ {

) l+ i3 D0 v4 i* l6 @4.餘油倒去，再燒熱鍋，下薑片及京蔥爆香，加調味。
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5.蠔肉回鍋，拌炒至材料熟透，即成。