[甜品] 豆沙鍋餅

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材料：(4件份量)
" k* q& P0 z+ Y& I9 M4 K' Y8 Etvb now,tvbnow,bttvb麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克公仔箱論壇, u, u/ L' m2 g6 w9 f0 p

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做法：os.tvboxnow.com0 @# o5 T* G  a
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。
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8 A5 U. D9 W* C$ ~# T; gtvb now,tvbnow,bttvb2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。os.tvboxnow.com1 q1 V4 n# B7 _! Q- s2 y
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。公仔箱論壇# y3 v+ y9 s: B+ s
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4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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9 j6 N, U+ W# D5 X- e- A4 U0 b公仔箱論壇傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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