[甜品] 豆沙鍋餅

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材料：(4件份量)tvb now,tvbnow,bttvb, @& ^( C. V* w5 h9 Z9 X5 A
麵粉50克、鮮奶150毫升、雞蛋 1隻、豆沙120至150克, Z+ {! f- e2 I0 A4 J( ]; T8 L( j

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$ U0 ^+ c0 |2 n5 h, t# U. S3 Ios.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇! {2 }& }7 j" h- i
1.將豆沙捏成長方形夾在保鮮紙中，用粉棍輾成薄片，分成4份備用。公仔箱論壇4 y0 w0 K# h0 R( D, ?8 q& v5 y2 q  ]

3 s. S2 T& I9 t1 G$ [/ q! ?/ A% y2.將麵粉篩入大碗中，加入雞蛋以木匙攪拌，逐少加入鮮奶，攪拌至粉糊滑溜為止，用平底鑊將麵粉糊煎成4塊薄餅。tvb now,tvbnow,bttvb- o# r7 _/ L& ?% o% G  ~. a& l
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3.在每塊薄餅上放1份豆沙，摺成信封狀。
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% z5 j0 K% z! L) M1 e2 [5 m/ u' [; g; Wos.tvboxnow.com4.在燒熱的平底鑊加少許油，將鍋餅煎至金黃色上碟。
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) a3 d  Y4 p- d& k3 o傳統用炸法煮豆沙鍋餅，若用煎法可減低熱量的攝取。豆沙餡料可因應口味而調節分量，選用以菜油造的豆沙則可免攝取膽固醇。
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