[中式食譜] 海苔金銀蝦餅

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材料：+ G! P% }: K2 Q- _8 v
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量
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醃料：os.tvboxnow.com1 ?+ R; Z2 J, ?1 H7 s
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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! }: G' G- i3 H* t7 Nos.tvboxnow.com做法:4 @* I! I4 ~8 }& p, w. M9 q
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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( r0 m# x6 H  F9 q4 Z4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。 1 F0 |! m- v3 q* U2 G! U0 w

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