[中式食譜] 海苔金銀蝦餅

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/ F; n: X4 ?& s. D& t: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) }3 S+ b6 r( _5 ]/ ptvb now,tvbnow,bttvb蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量os.tvboxnow.com/ X4 W+ ]! g$ l9 \
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' H% `  T& }1 A. ?' j3 p公仔箱論壇醃料：/ J9 E$ s3 y; D: r
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙2 z5 M7 d: f* C3 `( x' `

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做法:
* k3 k0 j5 L& q1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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9 K, |2 |$ x4 }: w- M2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。# J5 k' t8 q3 U
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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' J4 V2 F( c- V! r( Q1 a) Z1 }+ j公仔箱論壇若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
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