[中式食譜] 海苔金銀蝦餅

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材料：
8 B5 @. t- ~6 ?) I) H& I. u蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 g8 d; S9 q! S9 y2 f
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+ E1 T+ g: [; a) D3 L) j4 q' d醃料：公仔箱論壇2 `# g$ ]& U6 h' @: @
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙公仔箱論壇% o& g0 t" Y6 @1 O5 ^
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做法:
) e1 d: A# Q$ ^1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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7 x3 ?9 s, }( U0 k, t1 z9 D2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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1 v7 q* S9 D$ l! {4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。tvb now,tvbnow,bttvb# Q1 y; j) K! c+ ^: t4 A1 R- `7 z2 {
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h! \+ V+ \' R7 [) `

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