[中式食譜] 海苔金銀蝦餅

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5 U. F( T3 \, k- t/ |! Q. a2 Z材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 E* z6 R4 @; c  L+ k# ~
蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z; R. s- F) t# `1 F
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醃料：8 \( b8 W' d3 C
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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做法:公仔箱論壇& I/ }6 }( g7 y% `4 e9 m) I4 k
1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。
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# g* {! K" P' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。公仔箱論壇9 b7 i1 |& V# Q7 U% F$ ?' u
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5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。 ! `3 |6 L8 t1 B) T& g8 V- f

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