這陣子多個屋邨被驗出食水有鉛，部分居民體內的鉛水平亦有超標，令人頓時擔心家中每日飲用和煮食的自來水，究竟是否也有重金屬呢？水不能不飲，也不能不用，怎樣才可避免受污水的影響呢？公仔箱論壇+ @- |. D) v% S! A6 P3 V
1 s/ E9 L A v( g9 E7 K, g& S5 [6 Itvb now,tvbnow,bttvb近期多條公共屋邨的單位被驗出自來水含鉛量超標，不少市民也聞「水」色變，惶恐自己及家人每日都在飲用鉛水。
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& x, O$ `/ W) ~( d! _5 b公仔箱論壇食水含重金屬 業主有責: [$ |3 c6 ]4 o! k( ^8 e
; y# {9 F5 x3 z/ `% B公仔箱論壇香港專業教育學院食品科學及科技課程主任方麗影博士指出，自來水經濾水廠處理過後不會有重金屬等雜質，但水要經街喉、大廈喉管、水箱、分層水管，才進入屋內喉管，這些喉管很多都是金屬製，一旦出現氧化便可能會釋出雜物，尤其是舊樓的喉管。她稱，要維持自來水的清潔衞生，大廈水箱必須定期清洗，喉管亦要維修保養，以減低自來水受污染的機會。" Z5 L1 G( K4 `. W+ n% A7 @
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她又表示，從部分鬧鉛水恐慌的屋邨所見，大部分住戶的自來水樣本均沒有超標，只是少數單位有問題，有可能是個別住戶的喉管出問題；若整座或整條邨的水樣本也有過量重金屬，便較大機會是公眾喉管或水箱等造成。
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3 `- j2 S5 n. I& y: E" `+ F1 V含鉛自來水令很多市民都擔憂自己也中招，方博士認為，市民對自來水含鉛毋須過分恐慌，因為身體可透過新陳代謝排走有害物質，現階段最重要是找出源頭，再作針對性處理。公仔箱論壇/ U& O9 \% q. {9 |$ z- a
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用濾水器 須定期換濾芯
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是否沒有方法可以避開鉛水威脅？方博士稱，一些以逆滲壓過濾的濾水器，可以做到去除重金屬的功效，但使用濾水器時要留意水機的濾芯也有壽命，必須定期更換，否則「裝咗但無定期換芯」，濾水器反而成為細菌溫牀，積存大量有害物質及細菌，反而令食水「更污糟」。
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她謂，濾芯的壽命一般是數個月至一年，但若來源水不潔或樓宇較舊，可能更要較頻密監察及更換濾芯，見到沉澱物積聚或太污糟便要更換。除了使用濾水器，購買樽裝水也是一個辦法，但就會增加家庭開支。8 n1 \8 g" t; b+ T8 L, M, a
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有人建議市民每日先「放水」數分鐘，待駐留在喉管的水沖走後才用來飲用。方博士則覺得此舉行不通，原因是「你唔知究竟放一分鐘定一個鐘先安全」，而放水亦十分浪費食水。不過，假如出外旅行一段時間後回家用水，由於水在水管滯留多時，容易有氧化鐵或氧化銅等雜質，這時就可以「放一放水」，例如洗一機衣服或用來清潔家居，便既可保健康又不會造成浪費。
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1 R/ Y, j+ M: ] @/ U# ^tvb now,tvbnow,bttvb來歷不明山水 不宜飲
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+ U/ h$ n6 E' n; L自來水可能有重金屬，有些市民便走到山邊，用水桶盛滿從山上流下來的天然水，拿回家飲用，認為更天然、更健康。
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. ?$ t$ D7 Y, |3 q7 N公仔箱論壇方博士強調，山水不適合飲用，原因是環境污染嚴重，而且水源成疑，「你唔知道啲水流過咩地方？唔知就有風險」，即使肉眼看到的山水是透澈似是潔淨，但當中可能有很多雜質，胡亂飲用可能影響健康。再者，即使把山水煲滾也只能殺菌，未能去除其他雜質，「飲落可能仲大影響過鉛超標的自來水」。
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W, C+ O% F6 M7 V9 `* @# btvb now,tvbnow,bttvb煲水後有沉澱物 是水不乾淨？
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- }$ i* B% F9 j1 X" l公仔箱論壇自來水煲滾放置一段時間後，有時會在水壺或杯底發現一些沉澱物。任方麗影博士表示，這些沉澱物很可能是水垢，原因是當含有礦物質等成分的水，接觸到電熱水煲的金屬發熱綫或一般水煲的金屬煲身時，會產生氧化現象，日積月累下便成為水垢，通常並不會影響健康。她指出，要清除水垢很簡單，只需用檸檬汁混入水中開成酸水，然後把水煲浸過夜，翌日便可清除水垢。 |
發表於 2015-8-1 12:03 PM
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