[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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4 v( s$ q( m1 y0 w; U/ O. m7 O材料：（2人分量=869kcal）os.tvboxnow.com3 a. h; b* X' [# K1 k; l
金菇.....半包
2 T9 z$ I" c% j3 Fos.tvboxnow.com靈芝菇.....半包公仔箱論壇" ?7 \- d5 @/ |# `
蘑菇.....4個公仔箱論壇7 V/ _: L9 v* L: Y) ?$ v, C
雞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb* i8 r/ [: L. X* B0 C# z7 I
粟米.....1/3 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i- _, A5 D0 d% {
米.....2/3 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h. e, }! r# o/ J2 Y3 P
蒜頭.....2瓣
& N) [3 m* J0 {- T1 Ktvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z! A1 M- d) v7 S
油.....1茶匙/ j9 |( A- d( ?
雞湯.....1/2碗os.tvboxnow.com5 y! z+ h6 V! z7 ^1 H& j; Z* ~5 I

; I6 I9 t0 R' P. V* S. H# v! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 ], X$ R, i) l! D: F4 S, x2 J7 B
雞肉醃料：
) w1 N# `0 ]( x5 _生抽.....1茶匙* {# |7 U6 z- l6 Z2 p! n* {
胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇3 ^$ i& R+ H* T2 a0 H. A0 f, v
生粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M. W& k$ B" U- u9 \& K6 G# _2 ~3 W
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& k& V" L% N; H: qtvb now,tvbnow,bttvb做法：7 ?2 `0 Y7 z* _. J! A- K; Q
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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7 M7 h! c. [- y1 X. T+ t2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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* X) r" I& Z' ^3 m3 r4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。