[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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5 F9 r8 }& w# ]: E6 H6 h7 e9 j材料：（2人分量=869kcal）
: M6 s. v6 Q; Ctvb now,tvbnow,bttvb金菇.....半包os.tvboxnow.com4 Z6 l" Q9 D0 \7 n, u
靈芝菇.....半包公仔箱論壇. ?; y2 B" ^3 D# ^$ ?
蘑菇.....4個
+ [, ^" x7 u+ C; J% G雞肉.....120克
5 C, V5 o+ h& D- R' K/ [$ _粟米.....1/3 碗os.tvboxnow.com' F) M: i& |- ~
米.....2/3 碗
2 X2 U$ v1 S5 l, F# e% ?; \, g- U5 O蒜頭.....2瓣  ~/ q, W4 Z' n, W& j& e0 q) t
紹興酒.....1茶匙
% }4 ^- d" O% R% R* ?! z6 tos.tvboxnow.com油.....1茶匙) P" o$ S7 H( b2 j7 c- V# ]
雞湯.....1/2碗: p5 s! s9 T: b6 d  a% E

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雞肉醃料：公仔箱論壇3 s+ e) ~4 D# P+ Q
生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k* ?7 Z" G6 f- B  S  d5 J) Q
胡椒粉.....1/2茶匙
3 ?" d/ p( ?2 d* h2 V公仔箱論壇生粉.....1茶匙
5 R. W" y& R0 }7 Q# Ptvb now,tvbnow,bttvb
; }5 T, D3 \1 F: {8 P8 v公仔箱論壇os.tvboxnow.com+ s% [4 {" `( K# b# T3 `- }* ^8 B
做法：. \, D- u1 T4 g! u0 s" n- |
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。4 Q6 \) f  v+ C3 l8 o

* i: _- {1 x7 F' J1 p+ u. K( `公仔箱論壇2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。公仔箱論壇5 n. W& R0 @- y0 O! e# ?

8 b% G# V) ]: _/ t( `3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。) `4 P7 i, a0 }! j: e
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。