[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）公仔箱論壇3 R2 W& r! n. s# O3 r( l/ m* e
金菇.....半包
- f: ]# C) W( mtvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇.....半包4 H: a) @7 _7 n) Q0 @2 S+ d
蘑菇.....4個
7 ~1 k- I& V  U, B0 z# j$ _公仔箱論壇雞肉.....120克0 E' Y  q7 ?" Q( ~( j6 U6 A
粟米.....1/3 碗1 a0 C3 u7 n9 E8 l
米.....2/3 碗
% F2 a1 M8 N" C0 g' I蒜頭.....2瓣
) }4 ]0 k7 v2 a紹興酒.....1茶匙公仔箱論壇; O  M6 `# ?- {- O# U! @
油.....1茶匙
6 _1 M, |6 g4 m- b4 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....1/2碗
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: v8 c( ~3 Y3 X# F0 a7 @7 {2 Sos.tvboxnow.com雞肉醃料：2 w" X. K( P4 m& T' U
生抽.....1茶匙
( q6 {; E# u) D/ T: Q) \4 i胡椒粉.....1/2茶匙6 T& L6 d! a7 Q) \
生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q( f2 ?% G7 q' U' U/ X/ Y
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W4 {; N$ C3 J* X
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
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7 |7 o3 e3 R7 k$ v% D公仔箱論壇2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。