[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |2 s1 }! G9 I* m, f/ d
金菇.....半包
% |$ I) J3 R+ r1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇.....半包
" b. J" B2 N& S蘑菇.....4個
) N5 j4 x7 ~# D+ N8 ~# q2 X' ^. itvb now,tvbnow,bttvb雞肉.....120克公仔箱論壇2 j$ q/ K' N& n! M
粟米.....1/3 碗tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ O6 B& y* ~: T
米.....2/3 碗
' V& p$ ~$ V2 z* e2 ]tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2瓣公仔箱論壇9 X9 O5 C# k  h, _9 b) Z8 _
紹興酒.....1茶匙
* ~$ O% Q$ k! N/ C+ U1 P0 Z- ltvb now,tvbnow,bttvb油.....1茶匙
( d' i  _2 W; l! q雞湯.....1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c3 c) m0 `: v1 _" y; w: p+ x

3 C! i8 `% O/ H+ z- I2 u9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r1 Q$ [, N( a# @% P+ {, O
雞肉醃料：公仔箱論壇5 `! z5 ]" W8 D- P
生抽.....1茶匙
! G( }) P/ H2 Q2 {& |4 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙os.tvboxnow.com) K! n3 n. j& T* J6 m7 T$ |
生粉.....1茶匙
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( {0 A/ R& F  O0 p6 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" b- ]$ h. p- f/ `" n( S9 ^, O
做法：公仔箱論壇8 ^/ r+ ^  Z1 L; h; ~3 K! j
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。公仔箱論壇# |  W0 ?) k( M. @" p% T

5 n' X# S/ k* ?" N. M: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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; f( d  ~3 L1 s* B2 s! y0 T3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。7 @: c( W2 [8 K% ^

3 B9 s+ [6 w/ o4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。os.tvboxnow.com/ H  Z& M3 C: S

+ y. g8 P3 K. k9 X& R3 y! {5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。