[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

nt1972

! g+ o# n9 a7 S# ~3 @公仔箱論壇
$ Y$ ]( H5 O+ y- b# Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：（2人分量=869kcal）
. b+ J  i4 d4 T+ E金菇.....半包os.tvboxnow.com1 P- {, `, d7 M6 o9 `9 n$ ^, }
靈芝菇.....半包公仔箱論壇* C9 x5 q1 Q. q) t
蘑菇.....4個公仔箱論壇1 V% {! K2 r, P5 r# p9 Z
雞肉.....120克
+ m2 Y$ h  J: f9 C) W0 g公仔箱論壇粟米.....1/3 碗
" a$ ^* J( H" O8 y米.....2/3 碗os.tvboxnow.com# g, z+ R# G4 V# V! D( }  S
蒜頭.....2瓣( P! G2 |, n; s0 y. R. ?
紹興酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e# @9 G2 @( Z" r" x' Z7 X, [
油.....1茶匙7 Y+ N; h6 h5 l
雞湯.....1/2碗公仔箱論壇& n& A( ^+ G6 t

. V+ }: Z: k: C: Utvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com& p7 g  C6 }" x8 Q3 g
雞肉醃料：
7 ^% C& L& q& P5 ^& Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙' J( n2 U' L. q  k5 y$ g/ C
胡椒粉.....1/2茶匙" T) v2 w5 ~4 F1 a$ Q6 L) Y2 k+ F$ Z
生粉.....1茶匙os.tvboxnow.com$ G& S( E# M$ j; }! B3 I6 |/ l# k
% V* @) |5 c4 B. P8 `% ~: F& q

9 N; J0 j0 l7 Z$ a& N5 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
% m2 T' R; V2 n0 z: d5 p* @os.tvboxnow.com1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。
( i' A5 G& p2 e1 b
& l& z& y7 \$ T0 I' F6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。; q7 n" o: Z' Q' k! k# V' N! N
os.tvboxnow.com; W% P& g. l( @* k, v
3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。; o6 w3 u' _  `8 L/ C

8 ]1 O6 E5 Z( Y; C# v4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
$ _9 M, V/ u" V# G0 X( s4 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) Q8 e% {( A, L. ~5 T2 W
5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。