[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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# `9 N1 M* w" e' s# U! g/ U材料：（2人分量=869kcal）
' }% Y! D: }4 ~4 \' Ntvb now,tvbnow,bttvb金菇.....半包
: x. y, `6 A! v$ P: Jos.tvboxnow.com靈芝菇.....半包tvb now,tvbnow,bttvb8 l* n9 X' N4 Q  S' }
蘑菇.....4個5 o( @7 m  P* }6 v# z3 K/ [% h$ q0 |
雞肉.....120克
) t, c- G7 J' V; {! I- I# ctvb now,tvbnow,bttvb粟米.....1/3 碗公仔箱論壇7 ]8 w* E( ?8 m
米.....2/3 碗
7 Q0 H/ L+ B, b1 q- `蒜頭.....2瓣公仔箱論壇& Q1 ~; \. z& F: i
紹興酒.....1茶匙
: O! ]2 Z2 x/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1茶匙3 U8 H% s* I% I" Z% H4 W6 z- E9 x
雞湯.....1/2碗
7 Y; U' ^! M6 B& [+ _公仔箱論壇
1 [  T  \: U. G4 Z; Los.tvboxnow.comos.tvboxnow.com' o% z% @' A3 _
雞肉醃料：
$ f3 {0 }9 ]. y  uos.tvboxnow.com生抽.....1茶匙
  ^) \& ^1 T0 E7 D6 J1 @胡椒粉.....1/2茶匙
$ `( b! M  W8 q) d- l! t- X: t- l生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, [* V  l$ Y9 K+ k+ S9 D4 ]
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做法：os.tvboxnow.com/ ^( q) \$ J. b; j* Y
1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。' Q2 W. G( p( g4 K

' P% r# Q  M; `os.tvboxnow.com2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。