[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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7 [0 y% F! w' @) y材料：（2人分量=869kcal）os.tvboxnow.com+ J9 J; |. }' `( r+ }, Y
金菇.....半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& w; U! e- u
靈芝菇.....半包
# B5 b. U; l, e& S2 s/ B& ntvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....4個
6 a; f: ^. {$ J5 N6 z# [! S雞肉.....120克os.tvboxnow.com2 Q( D# A  f* K
粟米.....1/3 碗
3 s) h( I1 E$ C1 ztvb now,tvbnow,bttvb米.....2/3 碗公仔箱論壇0 L% D: i7 Q, P7 X
蒜頭.....2瓣
' ~* r+ Y8 v1 W% e( X* }紹興酒.....1茶匙
  |; x% j5 q+ L  g# ]* ?  G* l6 K油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R8 Q  Y7 A5 J5 `7 B
雞湯.....1/2碗" [' h( y- F. p) H, S

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雞肉醃料：os.tvboxnow.com% G: r' B- I9 {- }$ [
生抽.....1茶匙
. F: A0 U7 h, a9 D0 Z+ p  g胡椒粉.....1/2茶匙
& {- y4 D; n* c7 ?2 x+ w' rtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙
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5 E$ t; A! d0 Sos.tvboxnow.com公仔箱論壇2 V- T2 X# [" W8 c7 `
做法：
, r4 [& }4 G# ]; k! |3 ]$ x; n1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。os.tvboxnow.com1 a# o- T) y. N- S" w$ V
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2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。公仔箱論壇; Z! {; m# b) L) |% l
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。tvb now,tvbnow,bttvb* F5 q- D, z$ F; x& u3 p# }7 b7 f
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。os.tvboxnow.com* b# u5 v) R/ k; u5 U) S. m/ F

' M  s! [; {! a: v8 l公仔箱論壇5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。