[西式食譜] 雜菌雞蓉粟米飯

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材料：（2人分量=869kcal）% ^1 R* S# \1 M4 I" u
金菇.....半包
0 u" h8 D- v/ A" o$ B公仔箱論壇靈芝菇.....半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]7 p5 a: A7 u' M( i2 o$ h
蘑菇.....4個
  p7 R0 K$ v. v9 C7 ]! Z; j2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉.....120克" d3 ^% I' E1 z8 n3 i  _3 ~
粟米.....1/3 碗( w) R) c. ^& J+ ?4 T9 r! w
米.....2/3 碗0 {2 F0 E6 f: a. B
蒜頭.....2瓣
# }/ k6 z9 t5 a  i紹興酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^1 t+ N, t) m0 t/ c6 e8 D
油.....1茶匙5 q! F# Y6 x% N1 ?! i6 @
雞湯.....1/2碗
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3 `' a! x: d- g- g雞肉醃料：
0 D) s! W' S% S: g; I# Q. V生抽.....1茶匙
9 B& Z1 ?$ S$ v& T公仔箱論壇胡椒粉.....1/2茶匙
  n- K( m7 N* \* d8 F- F$ X5 Kos.tvboxnow.com生粉.....1茶匙
# ~- I, d1 w" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 t1 }6 ^1 C$ A" \. k做法：
7 a$ q+ W! G# W; b+ }: l! ~  Y- u1.靈芝菇、金菇及蘑菇去蒂，用乾布抹淨。靈芝菇及金菇拆散，蘑菇切粒。' z" Y. i/ N% Z; x- x

! w' t8 N! s! f1 H# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒜頭去衣，剁碎成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e! v$ g1 `6 I1 }( p5 W
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3.雞肉去皮及脂肪，洗淨，瀝乾，切粒，用雞肉醃料醃好。
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4.燒熱易潔鑊，下油，放入蒜蓉炒香，加入雞粒炒至半熟後，加入靈芝菇、金菇及蘑菇炒至軟身，加入紹興酒，炒至開始乾身，盛起。
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5.白米洗淨，放入電飯煲內，調校米水至較正常略少，水滾後放入(4)及粟米，煮至熟透，上碗即成。