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材料：
, W/ \( a1 }$ a/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克tvb now,tvbnow,bttvb+ R# Z; r# j/ V4 e3 l( p! k, y
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& M6 a2 Z# V$ L9 U調味：
8 \9 K$ A) Z7 Y0 F( _$ e7 T薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
. Y7 }+ s3 L4 Z2 H. h8 x' }- a, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- F; Q" {6 m1 V
. X O p7 R! `0 J' W) v9 eos.tvboxnow.com做法:
0 s' M1 \2 p8 y' Y9 f% `* i1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
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7 o2 u" k( }- E0 r# t8 b$ Cos.tvboxnow.com2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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: s% L4 j, r' r公仔箱論壇4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o+ z/ N; L# |9 D! p! D
: c' _0 K* {9 D) {公仔箱論壇6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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