) U4 o6 ^% b: F8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(4人份量)tvb now,tvbnow,bttvb' r7 n( w1 H4 c/ f
鯪魚青480克、髮菜5克、果皮1小塊、生菜320克、?1棵、薑數片，油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: h. t# m& J9 T0 t
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3 v9 k; v% G3 f# W" {tvb now,tvbnow,bttvb魚肉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& U" i6 J" I( O( h& s" O
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、粟粉2茶匙、胡椒粉少許、生抽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `# \4 n p# q% Q# u8 Q1 w
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1 o/ N% x& {8 `+ x伴食蘸料：公仔箱論壇' F/ c, ?8 N. O7 n, S0 e% q
蒸魚豉油2湯匙、麻油1茶匙: D% Y" j5 ]9 d* _# c% d" l( M2 d
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做法:
4 J/ q/ j7 v* V& p) R: Etvb now,tvbnow,bttvb1.髮菜浸透並小心洗淨，瀝乾後拌入一茶匙油。
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2.果皮浸軟洗淨刮去內皮切碎。
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9 ] y* j; x, g7 ?1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.?洗淨切粒，薑切片，生菜洗淨。- D- S/ B! K6 L: ^
p9 @- Y g* @4 [8 B- B5 z: X2 [公仔箱論壇4.將鯪魚青與調味料拌勻，不斷攪打至起膠，加髮菜及?粒拌勻後，用兩隻小匙刮成球狀，置雪櫃片刻。
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5.薑片放500毫升水中煮沸，加少許鹽及1湯匙油，將生菜燙半分鐘即撈起排放碟上，把魚球放入沸水內煮至浮起，撈起放在生菜上即成。
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" x4 t0 G7 A2 \0 `( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F; L9 Q& ]: u' N! _7 V若用已調味的鯪魚青，必須將調味料減量。髮菜寓意「發財」，常見於傳統新春齋菜中，但由於髮菜的採摘會加速乾旱地區的沙漠化，所以為保育環境生態，可將髮菜免去，伴以生菜亦可取其生財的吉利意頭。! A) X5 d& ~6 e
* c; Y6 P2 {1 c+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-30 02:18 PM
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