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蝦味非常濃郁、鮮美，湯帶微微的辣，十分惹味，是一種不吃會掛念的味道。公仔箱論壇# D$ I8 M# Z0 M+ A2 g
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叻沙是我必點之選，湯充滿椰香，幼滑，辣勁恰到好處。
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) V4 e4 P/ A0 e* B, ^# R7 p: oos.tvboxnow.com喜歡吃馬來西亞的湯麵，喜歡它們味道濃郁的蝦湯，鮮味十足。香港主打馬來西亞食品的餐廳不算多，恰好我喜歡的兩間都在灣仔。雖然兩間均有蝦麵和叻沙，但我只去一間吃蝦麵；一間吃叻沙。$ E& J6 q& q7 i
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在金鐘與灣仔之間的大佛口，一間門面簡樸、只貼着幾份舊得發黃的報紙介紹的麵店，每日午市都大排長龍，為的就是店主每日鮮製、以十餘海蝦的蝦頭、蝦殼、豬骨和多種香料熬製數小時而成的蝦湯麵。麵端來，蝦香撲鼻，表面有紅彤彤的辣油，但辣度算非常輕微，卻把蝦的鮮甜味調了出來，必定要點吸湯能力高的米線或米粉，才吃得過癮。為免天時暑熱，排長龍倒了胃口，建議下午茶時段去，人少之餘更有優惠。不過，想下班後去吃個晚餐，對不起，一過七時半，大閘就關上，着你「明天請早。」% @1 v+ w# z. U! S4 a! O" @: Z
) }1 F0 Z! M) i) S( H" D2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要緊，可以吃叻沙，距離灣仔站不遠的加東叻沙蝦麵是我不二次選。雖然為配合香港人的口味，味道稍微調得比原來淡，但配料選擇多，份量足，而且最重要是湯底充滿不同香料、蝦米香、椰香，口感淳厚，吃罷非常滿足。公仔箱論壇8 b, d4 x. l/ I2 v# j' f3 T
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7 q6 c& Z6 h2 B: l* m蝦麵店* S' v) W' j# p! o2 K' H( w+ s
灣仔蘭杜街麗都大廈tvb now,tvbnow,bttvb) A4 s O! u( O3 s4 X
/ d& a- P* n0 _* Y: jos.tvboxnow.com加東叻沙蝦麵
* y0 b- G Q/ y+ e0 p* @1 r灣仔謝斐道公仔箱論壇" c$ E4 n+ p5 `1 y ?! J, G7 M( A. o' G
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發表於 2015-7-30 05:37 AM
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