[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：公仔箱論壇4 _* V1 Q- u7 X" b/ n; @
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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調味：
/ Y& j7 T8 E8 z2 ~1 E( e- V鹽少許
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做法:
" Z9 j$ _. _) l1.牛尾飛水，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 n6 }; A$ ~% c" s! [0 W! C6 ~+ `

. k+ L. m0 }. }8 N公仔箱論壇2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3 |2 \6 M5 Y7 q4 P! \tvb now,tvbnow,bttvb3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。- q, p% Y, T% ~* w! i- ~

! p: m. U, ]+ R6 J6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?) {% @8 |+ B/ k* l
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。3 r0 x0 x5 G& m$ v& j

# \: X" M. `+ p$ \0 @8 p* ?+ m* f買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。