[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b! {, U: C$ ^  D( i
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒tvb now,tvbnow,bttvb# S. R4 Q8 t3 _% r/ ?/ P' Z
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  v) `/ X) \( U! x調味：
( K1 r8 C* k8 \; U$ F鹽少許
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: }/ \) C4 Z9 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) w! J9 c- i8 g! M' m
做法:
' R7 `# `  c8 F! Q公仔箱論壇1.牛尾飛水，洗淨備用。公仔箱論壇0 Q+ {" t- E5 R( H8 T
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。公仔箱論壇6 P# j; J6 Y: T% `

% c1 L1 G8 r3 b- ]( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。os.tvboxnow.com% e7 l2 i4 P' w$ t6 t
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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* A7 K) |9 f) |. h3 P5 y" Q6 Stvb now,tvbnow,bttvb5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。