[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：7 L. w+ ]' w) F' e
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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1 B9 o8 t: U+ ?6 J9 y, ^tvb now,tvbnow,bttvb調味：tvb now,tvbnow,bttvb. l5 p* U( ?6 u: p6 ~
鹽少許os.tvboxnow.com" k3 w1 f9 T' M% R
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做法:
" t$ E% W+ C" D" l. K0 u8 {os.tvboxnow.com1.牛尾飛水，洗淨備用。
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' k  l* g7 O' x2 v& wtvb now,tvbnow,bttvb2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。os.tvboxnow.com' p2 a. _: l9 Q6 `- V) p/ D
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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" @( v( }# [) Y8 P7 p; P$ i, s/ Oos.tvboxnow.com5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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2 H) ~" O; v$ W1 c+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。