[中式食譜] 椰子牛尾湯

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: Z, u- T0 v3 R+ ]$ o材料：: M: T3 W& |) h8 {" {) \
牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒3 q" s" \+ s2 [

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0 ]) F" Y! k3 N2 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味：os.tvboxnow.com' f: T6 d9 h/ D& j% K# v; ~
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 R! z" ^7 P+ w9 Q- }" E3 A) |

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb) b5 J$ F* g. x$ v+ O
1.牛尾飛水，洗淨備用。
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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+ @$ W1 I7 _( X3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^. r7 I% u0 s& S5 q" Z9 `
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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4 Z& }2 M* F- B& w1 b! P" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。