[中式食譜] 椰子牛尾湯

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材料：
& [1 @4 M* O# m; d' ]os.tvboxnow.com牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒公仔箱論壇/ ?; O7 ~  h5 B

. R" k  s+ m! O! y3 G. i; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; d6 x% i& h% e. i: N" D6 M( i
調味：os.tvboxnow.com# x0 j* G# V' r+ ?
鹽少許os.tvboxnow.com8 c0 z# d7 s/ d+ v% X- J
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: B( v, b. |/ s" T$ Z' L+ I6 j2 aos.tvboxnow.com做法:
: T& o, }* p- @, s& o1.牛尾飛水，洗淨備用。# d6 c# v/ D5 e4 F# v
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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6 o& k9 d$ g' I. u+ I& i! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。
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+ y8 D2 z% `+ X2 u/ M3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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1 p! x0 W* Q  ^# T$ t. U公仔箱論壇買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。