[中式食譜] 魚香鮮腐竹

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  n5 T. U0 U( H) w材料：
6 K8 s/ n" T0 ~/ [2 |* \公仔箱論壇鮮腐竹3條、蒜茸、乾蔥茸、薑末、紅椒粒各2茶匙、蔥絲少許、辣豆瓣醬2茶匙os.tvboxnow.com0 S! L  w' v- W

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1 t6 {# O6 n9 _0 j. U+ w/ o調味料：os.tvboxnow.com* l5 s! h. J) m; V7 [4 ?% U
鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、鎮江醋2茶匙、水半杯、適量粟粉水
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1.鮮腐竹切段。os.tvboxnow.com( E, X8 G0 w6 b0 Y
2.燒油1湯匙炒香蒜茸、乾蔥茸、薑末及紅椒粒炒勻。
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/ d; B6 R, D2 t. Q. yos.tvboxnow.com3.加入調味料煮片刻。
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& W) [* s# I/ D2 h+ b3 Z1 e4.將鮮腐竹加入煮片刻，加入適量粟粉水埋芡，上碟，再放上蔥絲即成。