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枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）5 { l/ N L1 z6 U& b% r: @0 f
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調味:
# e$ n$ P3 { c生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
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醃料：
$ V0 W' \; m' ~' f& ]9 b* K生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
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* z7 ]3 P9 K: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ' r3 m. n# ]; F/ ~' ]4 ^
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb* H# ]7 ~( B1 X6 y% I
! f5 y& y* g q' Z! Q公仔箱論壇3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。, I6 s r0 [3 i
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
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發表於 2015-7-29 02:05 PM
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