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[西式食譜] 袪濕豆豆沙律


, K. D- ~. N5 O9 ^; Xos.tvboxnow.com材料:     
* g1 S5 z4 C5 H4 ]) N1 E" A, g赤小豆50克、扁豆50克、雞胸肉4條、藜麥40克、法邊豆100克、芫荽2棵(切碎)、生菜80克(切細片)、檸檬果肉1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n3 c# H( \4 F! x2 ?$ A
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調味:     
% Z8 I' }" Q# c8 aos.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、黑胡椒少許
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做法:     os.tvboxnow.com' z6 `6 S- ?: K9 \/ D
1.用清水將赤小豆、扁豆、藜麥浸泡2小時以上;再用清水浸煮20至25分鐘,放涼隔水備用。
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2.法邊豆切幼條,用鹽水煮4至5分鐘,隔水備用。
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/ f# N: L* [- D+ G! Zos.tvboxnow.com3.雞肉用水焯煮6至8分鐘後,切成粗粒,並與赤小豆、扁豆、藜麥、法邊豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' e( e* a+ s0 f4 l) E
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4.加入生菜、芫荽後,拌入檸檬果肉、檸檬汁及橄欖油,用鹽及黑胡椒調味,即可品嚐。
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