[西式食譜] 袪濕豆豆沙律

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  t$ U1 |8 r6 I! L+ ptvb now,tvbnow,bttvb材料:     
5 e: H: k4 d+ }7 b: K: S赤小豆50克、扁豆50克、雞胸肉4條、藜麥40克、法邊豆100克、芫荽2棵(切碎)、生菜80克(切細片)、檸檬果肉1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙
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/ Z& M, T$ _/ v5 j$ i調味:     
% u5 G; p$ J3 Q9 F0 Xos.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、黑胡椒少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. y0 c; K' M
1.用清水將赤小豆、扁豆、藜麥浸泡2小時以上；再用清水浸煮20至25分鐘，放涼隔水備用。
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  _/ o/ |# C+ t" h( o2 V2.法邊豆切幼條，用鹽水煮4至5分鐘，隔水備用。os.tvboxnow.com7 q: c8 R, \/ C( c- X2 R" W
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3.雞肉用水焯煮6至8分鐘後，切成粗粒，並與赤小豆、扁豆、藜麥、法邊豆拌勻。/ c  x, W: L# w4 S
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4.加入生菜、芫荽後，拌入檸檬果肉、檸檬汁及橄欖油，用鹽及黑胡椒調味，即可品嚐。
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