[旅遊景點] 勇闖最佳旅遊城市　四詞參透摩洛哥

os.tvboxnow.com- O/ Y3 {& Z! X6 X# m" \& M3 @: y
沙漠地區，夏天中午直逼40℃，人都躲於室內，於是越近黃昏，廣場越是熱鬧。! t) }# E/ d+ d# ?# S4 ]& e

《北非諜影》裏的卡薩布蘭卡（Casablanca）在電影或經濟以外，在旅遊上似乎沒有太大意義，正如在離開機場的火車上，坐在包廂對面的留學生說：「你是對的，留在卡薩布蘭卡是浪費時間。」火車正在開往剛被旅遊網站TripAdvisor選為Travelers' Choice Destinations2015第一位的馬拉喀什（Marrakech），這個摩洛哥旅遊城市即時變得炙手可熱。出發前沒有做太多功課，在三小時多一點的車程中臨急抱佛腳，翻開旅遊書或上網爬文，無論是《Lonely Planet》還是找住找吃的旅遊網站，四個陌生的詞彙總是無處不在。 ) x, n, M  O+ L

1.Medina老城　千年世遺舉機要畀錢       公仔箱論壇) p/ x4 x9 g9 i9 F" N: a
在摩洛哥坐火車是預料之外的愉快經驗，即使是次等車廂（2nd Class），座位也是包廂設計，乘客不多，手持沒有劃位的車票任意選一個人少或空蕩蕩的廂座，行李放心置於頭頂上的行李架，倚在窗邊看匆匆而過的風景，或等候下一站登車坐在對面的乘客搭訕：「訂好馬拉喀什的酒店了嗎？住在Medina裏的Riad吧，Souk裏的路永遠不好找，剛到埗的遊客注定要迷路，或者靠附近寫着Tagine的招牌認路吧。」聽得一頭冒水，是四個幾乎可以代表衣食住行的詞彙。我知道，在火車到埗前，起碼要學懂跟的士司機說：“Medina”。公仔箱論壇/ U8 W/ n. f' i

讀來像女孩名字，其實是老城意思，一般有城牆圍繞，通用於北非城市。! N0 h. N5 i9 _2 x1 a, |

老城往往是遊客來到馬拉喀什的首個目的地，除了因為這裏滿載歷史，不少名勝位於其中，亦因為不少酒店散落城中橫街窄巷。因為巷窄，汽車禁入，的士只能停在城外，旅客只能拖着行李步入老城。
% L  j2 |% d' D+ {
馬拉喀什老城已有近千年歷史（建於公元1070至1072年），早於1985年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。這裏曾經是都城，是西方穆斯林（Western Muslim）重要的政治、經濟、文化中心，亦是北非各地商旅滙聚交易之地。今天老城的熱鬧程度其實不減，進入廣場，人多早已預料，卻先被震耳欲聾的強勁敲擊樂震懾，來自摩洛哥或其他非洲部落的人以樂器、舞蹈甚至猴子、毒蛇在廣場不同角落就地擺攤賣藝，似乎是個不分晝夜總是有事情發生的地方。初到埗，條件反射自然是舉機拍照，面前身穿民族服的「藝人」立即變臉朝鏡頭衝來伸手：“You have to pay”，別以為眼睛離開觀景器放在腰間可以偷拍，只要依然手持相機，他們都不會放過你。想影？就畀錢，當你掏出十歐元，對方依然會嫌少，期望掏出更多，你必須企硬，作勢伸手要回鈔票，他才罷休，這一切都發生在旁邊那位歐洲遊客身上。os.tvboxnow.com: J$ n" {7 T5 z

遊客雖多，老城內對鏡頭抗拒的人還是不少，惟獨廣場上幾個食檔的男子，對鏡頭歡迎之至。& i! l8 I& z+ p+ {( X3 o- h
公仔箱論壇% k1 d' G0 J+ n% e. o" q: J% p

os.tvboxnow.com3 ], D! o5 y2 r% m0 B5 N$ Z

身穿民族服的賣藝人一眼關七，對鏡頭極敏感，一旦發現你在偷拍便死纏不休。公仔箱論壇% w% R! N, i: s6 m! l1 X( j: n

9 |) z/ e* ^6 |9 m; N- U7 }
廣場周邊有幾家天台cafe，是看人看日落的最佳位置。tvb now,tvbnow,bttvb" |% c& a& \* x+ w( Y' d
; l) l( p: \) V5 W- W2 r

7 ~% x. H8 m2 @. ?
公仔箱論壇 L7 H3 y1 h# b9 ]

; `: \6 |$ p% n/ J. g. A
入夜，廣場上的食檔燈火通明。/ w2 B& ]1 ? N- ?

熱心幫忙為打賞 1 T# {7 u( }4 x2 k% N3 X; ?& t D8 R
圍牆之內，千歲老城仍然充滿活力。老城面積跟油尖旺區相若，住了接近30萬居民，加上大量遊客擠身城內，無論是大街小巷，人潮總是如鯽。離開廣場鑽入巷中，兩旁開滿商舖，樓房建得密密麻麻，路直路彎四通八達複雜如經絡，迷路是必然的事。雖人多巷窄，其實治安不錯，偷竊案不多，大剌剌將相機掛頸也不怕，只是拖着行李有點吃力。如果沒有跟接待的Riad約好接應，憑手上地址應該永遠無法覓出路來，一名熱心青年主動帶路：“Follow me, my friend”，拐了無數個彎終於到達，“Can you give me some tips?”

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]/ f% L& }6 J! V( ~# L5 H
Tina不諳英語，談吐間還是可感受到她溫文爾雅的藝術氣質。
5 x4 k) v0 w! y5 t& E' I
2.Riad旅館　意式生活品味公仔箱論壇! d4 w3 P9 h- g1 @6 ]
Riad源自阿拉伯語中花園一詞，意指是屋內設有庭園的房屋。而在摩洛哥，Riad幾乎等同於住宿，因不少Riad都改裝成酒店接待遊客，估計老城內就有超過1,200家Riad，有不少由豪宅改建的，收藏品乾脆成為酒店擺設的一部份，牆身或地板鋪滿馬賽克砌成的幾何圖案，豪華得來極有地方特色。

房間少照顧周到
Tina來自意大利，自2005年第一次到訪已愛上馬拉喀什，「很喜歡這裏的顏色，陽光把建築物的輪廓照射到牆壁或地上，很好看。」Tina是位畫家，對顏色和線條都特別敏感。而在馬拉喀什，她找到強烈的力量和生活感，2007年買了一幢Riad，花了兩年半改建成酒店，「這裏有馬拉喀什唯一的圓形中庭，希望把一點羅馬色彩帶到這裏。」Riad糅合了伊斯蘭和天主教的建築風格，不大，只有七個房間，是為了可以照顧好住客：“Riad is a style of life”，希望可以跟住客分享自己的living style。有如港人想移民台灣開民宿的理念，Tina想做的則更多，「老城內有一些幫助婦女的機構，我會僱用機構內的受助婦女來幫忙執房。」摩洛哥是相對開明的伊斯蘭國家，政府容許幫助婦女的團體出現，女性更可加入警隊或軍隊，對其他保守伊斯蘭國家來說經已是天方夜譚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J( ~* [6 c& U# x0 B
3 P8 h6 z4 [5 ]8 B
安頓好行李，用過Tina自家製的糕點作下午茶，急不及待要到城中走走，「你剛才來到Riad的路上不就穿過了好幾個Souks了嗎？那裏夠你逛至入夜。」os.tvboxnow.com! M: Q' [% _3 r
- i s! U0 `1 d

, R7 h0 c1 x" j$ Q7 w
老城裏樓房都是兩三層高，天台有開揚的視野。公仔箱論壇$ w& y9 v p w! M2 v

7 e. f9 N, |9 _+ T# F
房間除了充滿摩洛哥色彩的佈置，還有Tina的畫作點綴。0 U1 u3 ]! w- b+ Z+ H2 B; _2 e
8 S- G& Z' u+ m" N% o" g$ i

os.tvboxnow.com: O" D# X! R; w% D
Riad有時似民宿，有自家製的早餐侍奉。4 T2 B, s7 ]" M& i2 S0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V/ \! _7 v# h( l _
Riad Claire Fontaine
房租：每晚$1,072起
# |- r h( N# C' q9 X

本地人大多在早上逛市集，遊客則集中在黃昏和夜晚。公仔箱論壇: ?% X6 O, ~1 l  @5 q- n& N4 l+ ^
公仔箱論壇. O0 c, D+ I' J: c7 K
3.Souk市集　巫醫出沒注意       $ w0 c% F# k8 Y# v
無論是Souk或Souq，都等同於土耳其的巴札（Bazaar），即是市集。元祖的市集都是露天，隨馬車、驢車或駱駝車停下便就地開賣，商販靠攏聚集，成為市集。馬拉喀什從來是個貿易活動頻繁之地，到今天這裏依然有摩洛哥規模最大的傳統帕帕爾人（Berber）市集。城牆之內就有十多個市集，遊客未必能好好將之區分，但從前各市集以售賣不同貨物分類，皮革、地毯、布疋、陶器、首飾、乾果雜貨等各有專門的市集，現在都因摻雜了不少專攻遊客一站式集各種手信的商舖而變得模糊，惟有摩洛哥北部古城費斯（Fes）的市集仍然可見清晰分類。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {8 r! d/ T8 E( v2 z  f  z0 A
在老城中購物其實幾累人，一來人多，二來選擇亦太多，由於如皮革製品、陶器、地毯等大多是人手製，每一件的花紋或品質都總有分別，如你屬驗屍官級別的遊客，那注定要葬身在這手信海中。還好，若跟伊斯坦堡的巴札相比，馬拉喀什的商販其實不算兇狠，開天索價是預料中事，還價、拉鋸、轉身走，不難以一半甚至三分一價錢成交。公仔箱論壇" j& t  e3 e: O8 T3 F5 b: y

當心中蠱毒
誤打誤撞，來到一條氣氛截然不同的小巷，兩旁不再是對準遊客荷包的商販，換成是掛滿動物毛皮或骨頭的門面，堆滿各式不知名草藥或精油，空氣瀰漫濃濃藥材味，「這條巷是巫醫藥房，建議你不要亂拍照。」路過的一位遊客好心提醒。跟一些非洲部落一樣，摩洛哥仍然有巫醫，市集內除了可找到巫醫治病，還有用來煉蠱落咒所需的材料。公仔箱論壇$ V& G' w  K# @+ H" H2 o4 s' D' `

站在一幅斑馬皮下，背脊涼了一截，後來才知道此巷是昔日販賣奴隸的市集，大概是長久以來積壓了無數怨念，人疲累，只想找吃的。

識路的會找到這個專賣地毯或披肩的市集，地毯圖案充滿帕帕爾的傳統故事，不過，勿忘殺價。

tvb now,tvbnow,bttvb- A4 {$ ^3 A, M) [. h
從前販賣奴隸的小巷，如今是專為巫醫服務的古怪藥店。tvb now,tvbnow,bttvb: W( Z- i% z- E9 _
os.tvboxnow.com/ d9 a% S9 f$ O

os.tvboxnow.com- e4 n, b( f8 f
離開廣場和市集，盡是民居的後巷有一隅安靜。
                                                                        os.tvboxnow.com$ t8 |% J9 G, U" s) n8 f( b1 e" r
4.Tajine砂鍋　沙漠煉成的地道菜       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z( e% ^8 W2 s5 x! ]
在老城巷中的招牌或餐廳餐牌上的Tajine、Tagine或Tajin，所講都是同一件事：一個圓錐形的砂鍋。Tajine是帕帕爾人利用當地泥土做成的一種傳統煮食用具，鍋蓋呈圓錐塔形，有利散熱避免鍋內溫度過高，亦有效保留水份；鍋底扁而圓，方便直接置於炭上煮食，用以燜燉雞牛羊等肉食或茄子、青椒、番茄等蔬菜，於是Tajine又是一種烹調方法的名稱。os.tvboxnow.com' F2 M* ^. T4 ]/ _# A1 H# T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u6 t2 x6 O9 G  s6 E
Le Jardin是繼Café desÉpices和Terrasse desÉpices兩家老城內的名店後，於四年前開業的餐廳，餐廳選址在一幢建於十七世紀的豪華宅第，有超大的中庭和天台，食客如置身花園中用餐。 os.tvboxnow.com" x5 d3 J$ e( w4 o1 M7 o+ x$ f
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]# H' U/ W  ?' j8 C/ M
巧遇蔡瀾覓食         `* \4 [$ X% m5 t- |$ v! V4 Q
當天不期而遇的，就有食家蔡瀾，「是朋友介紹而到來，其實飲食文化需要很長的歷史發展出來，在這種沙漠國度還追求甚麼美食？」Tajine的確是種相當簡單，沒有花巧的烹調方式，只消把食材和調味共惹一鍋燉腍即妥。而由於Le Jardin店主Kamal Laftimi娶了一位日本太太，這裏的Tajine又糅合了東方人的口味，令本來味道偏濃的Tajine變得更可親，旅程首天就有一個好開始。

7 W6 i0 a; ^* F' B6 h
Tajine其實似slow cook，肉質不會被高溫弄至「嚡口」。Tajine Chicken加了橄欖和橙皮，香料輕手了，卻多了果香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: ]. Q$ p* j8 W* a* \1 X1 i% Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w }( S8 I+ T+ D7 j, @

中庭是個園林，椅桌就在樹蔭下，彷彿是逃離市集喧鬧的綠洲。
. Y: @9 m; O8 |

TRAVEL MEMO
簽證：持特區護照可免簽證入境30日，查詢：27367286（摩洛哥駐港領事館）
機票：香港沒有直航摩洛哥航班服務，可乘搭阿提哈德航空於阿布達比轉機飛往卡薩布蘭卡，票價連稅$11,437起，os.tvboxnow.com, k p- C. ?1 f8 u$ s
火車：由卡薩布蘭卡機場可乘火車到馬拉喀什，中途或需轉車一次，車程約3小時15分鐘

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊景點] 勇闖最佳旅遊城市 四詞參透摩洛哥

[旅遊景點] 勇闖最佳旅遊城市　四詞參透摩洛哥