[藥膳] 清熱排毒煲

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, [; L" P) u" q/ R' T1 k材料：7 f- i: b$ ]; V4 ?
豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙7 t5 M. a. G0 [2 Z
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' c: D, ]9 T5 ?' w3 H2 mos.tvboxnow.com醃料：
# e6 y  m) m/ `( ^8 R% P+ f/ ?1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d, d7 U" [7 O9 j& E
1.排骨洗淨，加醃料醃15分鐘。# P- X8 Q) H! c2 [! \5 L& c
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2.豆芽菜亦洗淨備用；絲瓜去皮，以清水洗淨，切塊，蒜頭切粒。公仔箱論壇4 Q  H2 O$ D8 R, y8 ^; w6 K. W
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3.牛蒡洗淨去皮，切斷，放入一大碗醋中，然後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb% e  J$ Y5 K* d2 o6 j! Q/ o0 h5 J
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4.鍋中加入葡萄籽油，放入2片薑及蒜粒爆香後，放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水)，盛起，然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒，加2茶匙鹽調味炒約2分鐘，將排骨回鑊加水炆半小時，下1茶匙鹽，蓋上蓋收小火，最後下半茶匙鹽調味。
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現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物，容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲，材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等，全具清熱、通便的功效。os.tvboxnow.com8 M7 e& d/ w7 U. X8 Y  {
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