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材料:
4 B3 u0 z3 x. x( U羊腩600克、辣椒1隻、蒜茸、乾蔥茸各2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙半、磨豉醬2茶匙、冰糖碎2茶匙、紹酒1湯匙4 ]% {! o! Z5 a" a1 a$ |& z: g9 {8 N
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調味:
/ G9 w {% O! L! w2 O公仔箱論壇鹽半茶匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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做法:
: }1 C6 _0 C: l" ?5 ]. V公仔箱論壇1.羊腩先飛水過冷河,辣椒去籽,切碎;蒜頭切碎,乾蔥切碎。
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+ t6 [6 `7 I8 Q5 s& C1 Vos.tvboxnow.com2.燒油1湯匙,加入蒜茸、乾蔥茸、辣椒加入羊腩炒透,灒入少許酒,辣豆瓣醬炒勻。
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' ~ p1 \1 h3 k9 ~0 F( }$ M- E3.加入調味料及水1又1/3杯,炆煮約50分鐘至收汁。5 {/ Q4 J2 e) H
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