[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：os.tvboxnow.com! ~& G$ f/ ]: y. x" D& L
雞軟骨250克
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9 n7 J, s% Z0 h3 N8 l! J! O調味：
" U3 K6 D" O7 \1 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G2 x' i2 L! |. f: ]

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做法:tvb now,tvbnow,bttvb- I, w9 H4 G0 E0 M2 A1 {
1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。os.tvboxnow.com& K5 S$ w) L4 N! S/ \
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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8 U% u- ^$ p; otvb now,tvbnow,bttvb3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。: C4 `1 y* ~) N6 y0 h

. c4 K' d3 `5 w. vos.tvboxnow.com4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。
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