[中式食譜] 香酥雞軟骨

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雞軟骨250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m8 h; t1 `# r3 r7 g( g2 {

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2 f; P  _2 M& J調味：公仔箱論壇4 W' P  K2 a) m' `( p: p2 i1 W/ t$ U
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量
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! `) P6 l# P3 ^- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# }4 A- l* G$ H+ G4 b公仔箱論壇1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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- R( z* Z1 G$ `! M公仔箱論壇3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。
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: ]* N0 i, e5 ]/ ]/ M, r, }4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。' s7 @$ Q- Q4 |( W! }* o. ]

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