[中式食譜] 香酥雞軟骨

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材料：
% a3 F& O, a9 r# u; `雞軟骨250克
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調味：os.tvboxnow.com$ ^# _3 r9 U( L. \- S& S8 u) x
鹽1茶匙、豉油半湯匙、花椒粉1茶匙(視乎辣度)、米酒1茶匙、粟粉(沾面用) 適量公仔箱論壇3 X' Q8 X+ q+ P- {2 B

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. N+ a8 S# a) O$ Q. u% ]5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 g2 h4 I' U# i. D9 P8 r( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞軟骨洗淨，抹乾水份，加入調味料同醃 (除粟粉外)。公仔箱論壇% Z3 X# |/ B/ l: I* e" x8 j
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2.沾上大量粟粉，再放入筲箕中輕拋數下，確保每粒雞軟骨也沾上粟粉，篩出多餘的粟粉。
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: ?- ~9 t* b" b0 c; t% d7 l公仔箱論壇3.於鑊中將炸油以中火加熱，放入雞軟骨，並以鑊剷輕推令雞軟骨散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l3 J/ B; q% Y, I
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4.炸至表面挺身，盛起再重炸一次至金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f0 q% y5 A8 R- {

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