" W. ~! ~7 U; p# W) R2 B% Q( btvb now,tvbnow,bttvb材料：(8件分量)
' i- `' B# h5 w0 r* L m0 F, k' _tvb now,tvbnow,bttvb乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙
3 S* v: h! I" t3 C
_: y Y. b3 ~$ g$ q1 F公仔箱論壇1 w) B" ]6 g* Q/ Q. ~4 H: k4 |8 l. r
封口粉漿︰tvb now,tvbnow,bttvb# z; A4 W6 U* G6 c& X4 P
麵粉1茶匙加水2茶匙公仔箱論壇6 C. n" {& d. d' S3 t2 M' R
) _( J, a) J, e4 ^+ [8 M, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' P9 ~$ L) F+ H4 l
芡汁：
) W* T% J2 V& h3 Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升
) O8 ~& W" O; q" P6 b0 q) l: {" j4 ^tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com5 U: F) J6 H+ e' M( L4 x! w+ o
5 a& b1 m# W! k8 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:+ k" V' c. U7 t
1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) ]. {( [ ] x5 o+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a& \9 o- A# x" Q6 K( s& b
2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。tvb now,tvbnow,bttvb% W* _8 w( \' F% E0 W
: [# ^+ u" P% O! R$ x* |* t. T公仔箱論壇3.預備封口粉漿及芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t: [! g4 R' `
# e3 s. g/ |+ F% `( l2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。
# a8 b) @3 v2 o q
% R4 p2 }6 i& b; R* m1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
9 L" D- G$ z4 G7 mtvb now,tvbnow,bttvb
: O; E: T( E* @1 l% {os.tvboxnow.com6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。+ q3 D2 Y# X- A6 L
公仔箱論壇1 l5 x( Z& K/ g/ e* L
7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。
L; M2 r0 j! r3 Y" ?0 {. H/ y, L6 P) y2 u! p; D! D
8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。
$ l" a/ s; N8 M5 b9 Ios.tvboxnow.com
- { O$ k" p) j& ^) M5 \- ~* V) m5 B, L$ {
銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。os.tvboxnow.com- I4 f+ Y P$ w4 @* b
- d7 k9 E( O( oos.tvboxnow.com |
發表於 2015-7-28 02:19 PM
| 