: y3 Q4 X, {( S; n+ Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：(8件分量)
! ^, ]% F" Z6 R8 Q4 k乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙
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: q' i5 k; C7 q. w* P: R+ d- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 }% J, B/ z/ j/ W
封口粉漿︰0 X9 `/ ], A" E' }4 X/ r% v
麵粉1茶匙加水2茶匙0 ^( ]1 |0 d% O# u+ B; j8 l+ a
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' A6 m* R) A: u: q芡汁：公仔箱論壇4 a) M+ H6 k8 Y6 G- y- P
蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 A& l, Z8 l5 S; M4 B8 G" f/ @2 ?& C
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6 m+ b2 @% Y- J1 J; K做法:
! ^" S* \ k4 W3 Y/ m1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。
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2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。
2 w: {& N+ g* r( J: k$ U* z3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q% U, B9 [7 E. p2 V: s3.預備封口粉漿及芡汁。
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6 }% T- p, i6 w% x i0 U7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。os.tvboxnow.com; m' w. d. e# ]1 y) D6 s" `
* n2 I' ^: u$ R1 g5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
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6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。
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/ c6 M; D# ? DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。公仔箱論壇+ U% u+ m+ y5 y( k/ o2 I% |' h. H
f" g* C* t7 ztvb now,tvbnow,bttvb8.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。; b* G7 u, f" F0 ?6 f
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銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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